Los 7 mejores alimentos para iniciar sólidos con tu bebe

¡Felicidades, haz recibido luz verde de tu pediatra de empezar a introducir solidos a tu bebe!   La aventura con tu pequeño está por comenzar. Pero ¿por dónde empezar?  ¿Cereal, fruta, vegetales?

Para muchos padres, este momento puede ser un poco agobiante porque simplemente no saben cómo, ni cuales comidas introducir.  Escucho, que muchos de los padres reciben una guía de papel con indicaciones estrictas de alimentos y el orden en la cual se deberían introducir.  “Al mes X empiezas con 20g o 2 cucharadas y media de papilla de manzana o pera…  Después a la cena solo se le puede dar verduras verdes y no mezcladas con fruta…” ¿Que lógica tiene esto? ¿Porque solo verduras verdes y no de otros colores? ¿Acaso tú solo comes fruta en el desayuno y no mezclas los granos con la fruta y verdura? Entiendo que para muchos padres tener una hoja puede crear un sentido de calma, sin embargo, es una tranquilidad ficticia porque al momento de salirse de las pautas entra uno en caos.  También, puede estar privando a tu bebe de nutrientes importantes como el calcio, la fibra, zinc, vitamina D y hierro que posiblemente no tendrían si sigues este orden.

Mi filosofía es muy diferente.  No creo en dar los alimentos en cierta orden; creo en dar alimentos ricos en nutrientes y con gran variedad.  Esta filosofía está basada en las necesidades nutricionales específicas de los niños de 6-12 meses y también se basa en los nuevos estudios médicos y recomendaciones de pediatría. Los bebes después de los 6 meses requieren el doble de hierro para mantener la producción de sangre en este periodo de crecimiento.  Por lo tanto, hace sentido que las primeras comidas sean alimentos altos en hierro. 

Tanto la academia Americana de Pediatría como la Organización Mundial de la salud nunca mencionan algún orden específico, más bien indican “en empezar solidos después de los 6 meses de edad y “empezar con alimentos altos en hierro”.  NINGUNA investigación ha comprobado que hay una “mejor orden de comenzar los alimentos”. Es decir, no hay evidencia científica de los beneficios de empezar la papilla de brócoli antes que la de manzana o viceversa.  También existe la idea equivocada de que ciertos alimentos son prohibidos como la fresa, huevo, cereal con gluten o papaya por riesgo a desarrollar alergias.  Sin embargo, las nuevas recomendaciones, dicen lo opuesto.  Entre más temprano introduzcas el huevo, gluten y productos con cacahuate, reduces el riesgo que desarrollen alergias alimenticias.

Uno de los pilares claves en el proceso de la introducción de solidos no está en el orden de las comidas, sino en la variedad y exposición a nuevos alimentos. Los niños desarrollan los hábitos de alimentación a los 2 años de edad.  Lo que significa, que tu ventana de oportunidad comienza ya. Tienes estos 2 primeros años para exponer a tu bebe a nuevos alimentos.  En vez de preocuparte si le das papaya primero o calabacín, lo importante es que introduzcas una gran variedad de alimentos ricos en nutrientes a lo largo de estos 2 años.  Recuerda en empezar a introducir un alimento a la vez y procura darlo por 3 días seguidos.  De esa manera podrás observar alguna reacción alérgica y ver como tolera este nuevo alimento. No te apures si tú bebe solo como 1-2 cucharitas inicialmente, esto poco a poco ira cambiando mientras vaya creciendo.  ¡Comencemos la aventura de nuevos sabores y texturas y sobre todo confía en tu bebe!  Para saber mas de la introducción de sólidos, no te pierdas mi próximo taller: Empezando Solidos.  ¿Cómo, Cuándo y Que?  

A continuación, los 7 mejores alimentos para iniciar a dar sólidos a tu bebe:

  1. Camote/Batata/Papa Dulce- Este vegetal es uno de los favoritos de mi hija de 7 meses. Su textura es suave y sabor dulce.  Súper alto en vitamina A, que influye la visión y también es una fuente rica en hierro. Lo puedes introducir en el método Baby Led Weaning ya que es fácil de comer con los dedos.

  2. Lentejas-Excelente fuente de hierro. Una proteína y carbohidrato de origen no-animal. La carne puede ser difíciles de introducir por su textura “chiclosa”.  Fácil de licuar también.

  3. Aguacate- Los bebes necesitan de grasa para el desarrollo cognitivo.  Es este caso el aguacate es rico en omega 3 y 6 y su consistencia es muy fácil de mezclar. Lo puedes intentar mezclarlo con algún vegetal o una fruta y su sabor se moldea fácilmente.

  4. Salmon- Definitivamente un superalimento. Excelente fuente de grasas saludables más aparte aporta vitamina D, calcio y hierro.  Los bebes y niños no reciben suficiente pescado.  Te recomiendo dos veces por semana ofrecer el pescado de preferencia.

  5. Banano/Plátano- Una de mis frutas favoritas. La textura es súper suave y la puedes incluir en trozos medianos para que tu bebe empiece a experimentar con su textura. Alta en potasio, fibra y vitaminas B. Intenta combinarla con cereal u otra fruta para un desayunito.

  6. Huevo- Previamente prohibido en niños hasta los 2 meses de edad, ahora las recomendaciones han cambiado.  Tanto así, que ahora se recomiendo introducir huevo a partir de los 6 meses de edad para prevenir alergias alimenticias. Alto en hierro, zinc, proteína, vitamina D.  Puedes ofrecer la yema liquida con cereal o leche materna.  Si optas por darle trozos de comida, también es fácil de comer con los dedos.  

  7. Cereal Integral- El alimento clásico que te recomiendan introducir por su alto contenido de hierro. Me gusta porque es fácil de combinar con todo tipo de comida y así garantizas que tu bebe está recibiendo el hierro necesario.  Opta por un cereal más alto en fibra como avena, multigrano en lugar de cereal de arroz.

Recuerda en cocinar los alimentos sin sal, azúcar y grasas, ya que no los necesitan.  Para aprender mas de como introducir los solidos a tu bebe de manera saludable y libre de estres, inscribete a mi proximo taller de introducciónde sólidos. 

 

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