Es bueno añadir cereal al biberón de mi bebe?: Mito o Realidad

 


Tu hijo no para de llorar. Lo único que quieres es que se duerma para poder dormir aunque sea 30 minutos más. La solución para muchos padres es añadir cereal al biberón.  Añadir papilla o cereal a la botella de tu bebe es una práctica común e inclusive recomendada por algunos proveedores de salud.Sin embargo añadir cereal antes de los 4 meses tiene consecuencias negativas que pueden afectar el bienestar de tu bebe.

De acuerdo a los estudios,  añadir cereal al biberón antes de los 4 meses está asociado con mayor índice de alergias de comida, obesidad y problemas gastrointestinales.  Los bebes que reciben  cereal a la leche antes de las 17 semanas  (4 meses y medio) tienen mayor propensidad a desarrollar alergias a la comida antes de los 2 años, de acuerdo a la Dr.  Kate E.C. Grimshaw, Ph.D de University of Southampton, Inglaterra.

El sistema digestivo de los bebes a los 4 meses está diseñado a tolerar la leche materna.  La leche materna es la comida preferida de los recién nacidos ya que tiene las proteínas pre-digeridas.  Antes de los 4-6meses, los bebes no  tienen el sistema inmunológico desarrollado para aceptar comidas solidas.  Lo cual puede causar problemas de  indigestión o interferir con su sistema digestivo e inmune.  Adicionalmente, el cereal de bebe aporta más calorías ya que cada cucharadita de cereal añade calorías sin mucho valor nutricional.

 

El razonamiento detrás de este mito es que el cereal hace que la leche este más densa,  lo cual causa que el bebe este lleno y así pueda dormir mejor o “aguantar más en la noche” –FALSO!  No existen estudios para comprobar que dar cereal al biberón antes de dormir mejora el sueño en los bebes. Inclusive un estudio comparo a 106 bebes y los dividieron en dos grupos: un grupo añadió cereal al biberón y el otro solo tenía leche. Después se evaluaron las horas que durmieron los dos grupos. Los resultados fueron iguales entre los dos grupos. Es decir, no hubo diferencia en horas de sueño con los bebes que añadieron cereal al biberón.

Usualmente, los bebes se despiertan instintivamente durante la noche para comer ya que aun no tienen el sistema nervioso desarrollado para dormir 6hrs continuas.  Claro, cada bebe es diferente. Ya quieiseramos todos tener a unbebe que duerma 8 horas seguidas de recien naciod.  Pero ten en cuenta que cada bebe se desarrolla diferente. Para los 2-3 meses los bebes ya tienen la capacidad de durar 6 horas sin comer ni despertarse. 

 

Cuando debes introducir cereales?

A partir de los 4-6 meses ya puedes empezar a introducir cereales con una cucharita y no en biberón. 

Antes de empezar la alimentación complementaría, asegúrate que tu bebe esté listo para iniciar. Busca las siguientes señales de desarrollo en tú bebe y contesta las siguientes preguntas: 

  • ¿Puede detener su cabeza en alto?
  •  ¿Puede sentarse sin apoyo o muy poco apoyo?
  • ¿Se coloca las manos o juguetes a la boca?
  • ¿Puede mover su lengua de lado a lado?
  • ¿Se interesa por la comida que tu comes?

Si respondiste SI a estas preguntas entonces tu bebe está listo!

Puede ser que tu pediatra te recomendo empezar a dar cereal de arroz como primer alimento. El cereal es un alimento que suele recomendarse como primera comida, pero no debe ser el unico. La razon que mucho medicos lo recomiendan, es porque esta fortificado en hierro un mineral muy importante durante el primer ano de vida.  Considera introducir otros alimentos altos en hierro aparte del cereal en las primeras comidas.  Elige cereales de grano individuales, integrales (avena, trigo) y fortificados con hierro.  Añade 1 cucharada de cereal y mézclala con 4 cucharadas de leche matera o formula. Empieza con 1 a 3 veces al día y lentamente empieza a cambiar la textura del cereal haciéndolo mas espeso cuando veas que tolere una cucharadita.

CONCLUSION:

Añadir cereal al biberón NO ES RECOMENDADO, indroducir cereal en cucharita SI lo es.  Espera después de los 4-6meses en introducir cereal de arroz/trigo para disminuir el riesgo de alergias, obesidad y problemas gastrointestinales.  Introduce el cereal siempre en cucharadita y NO EN EL TETERO.

Si estas interesada en saber más de cómo y que introducir de comidas a tu bebe, te invito a que participes en nuestro nuevo taller: Empezando Solidos: Como, Cuando y Que? Aquí obtendrás guías de alimentación, recetas, comidas recomendadas y una explicación detallada para empezar esta nueva etapa libre de confusión.

Alimentos ricos en hierro que no deben faltar en tu bebé

Siendo nutricionista infantil siempre he sabido de la importancia del hierro en bebés, sin embargo no fue hasta que tuve a mi hija que entendí lo fácil que es olvidarte de introducir alimentos con hierro en los primeros meses.  El hierro es un mineral sumamente importante para el crecimiento y desarrollo de tu bebé.  Si te estas preparando para la introducción de sólidos, es importante que tu bebé reciba alimentos altos en hierro, especialmente, si sigues dando pecho exclusivo.  

 

 

¿Porque es importante?

El hierro es esencial para transportar oxígeno a todos los órganos del cuerpo.  Cuando el cuerpo no recibe suficiente hierro, las células rojas no se producen adecuadamente, lo cual afecta el crecimiento y desarrollo de tu bebé. Los bebés con deficiencia de hierro pueden llegar a tener retrasos físicos, mentales así como  problemas de cognición a largo plazo. De hecho, el hierro es el nutriente con mayor deficiencia a nivel global.  Un estudio publicado en Pediatrics encontró daños a largo plazo en adultos que padecen de deficiencia de hierro en la infancia. Específicamente, encontró problemas de concentración, memoria e incluso desarrolló hasta 10 años después. Por esa razón, en EUA se recomienda hacer análisis de sangre en niños de 9-12 meses para descartar alguna deficiencia de hierro.

6 meses en adelante

Los bebés de término completo nacen con suficientes reservas de hierro hasta los 4-6 meses.  A partir de los 6 meses, las necesidades de hierro “triplican” por su rápido crecimiento.  Este tiempo también coincide con la alimentación complementaria y es por eso critico saber qué alimentos introducir. La leche materna es pobre de hierro y carece de las cantidades necesarias para cumplir con los requisitos nutricionales de bebés mayores de 6 meses.  Si tu bebé recibe fórmula, puede tener menos riesgo en desarrollar deficiencias ya que las fórmula de bebé está fortificadas con hierro.  De ninguna manera significa que tengas que dejar de dar pecho.  Al contrario, te recomiendo que sigas con la leche materna exclusiva. Aunque la leche materna es pobre de hierro, este hierro se absorbe muy bien. Si continuas dando pecho exclusivo y estas por comenzar la alimentación complementaria, tu enfoque principal debe ser incluir comidas altas en hierro.  

¿Cuánto hierro necesita mi bebe?

Más allá en agobiarte en el número exacto de hierro, enfócate en incluir 1-2 alimento alto en hierros al dia.  Puedes también combinarlo con un alimento alto en vitamina C para mejorar su absorción.

  • 7 a 12 meses – 11 miligramos
  • 1 a 3 años – 7 miligramos
  • 4 a 8 años – 10 miligramos

¿Que alimentos contienen hierro?

Cuando primero comienzas a introducir sólidos a tu bebé, lo primero que te recomiendan es el cereal.  Pero ¿porque cereal?  El cereal de bebés, ha sido fortificado con hierro para precisamente cumplir los requisitos nutricionales de esa edad.  Pero existen otros alimentos, más allá del cereal que también son buenas opciones para incluir.   A continuación, te brindo los una lista de alimentos “baby friendly” altos en hierro que fácilmente puedes empezar a incluir en la alimentación de tu bebé.  

  1. Huevo- Si utilizas el método BLW, lo puedes ofrecer revuelto en pedazos fáciles de agarrar. De otra forma puedes cocer la yema y mezclarla con cereal o hasta con una fruta.
  2. Batata/Camote/Papa Dulce- Una de mis favoritas. Cocinarla al horno y la puedes dar en pedazos o en puré mezclada con manzana y canela.
  3. Lentejas- Una proteína de origen no animal que contiene un alto contenido de hierro, potasio y zinc. Maximizar su absorción mezclandolo con una fruta o verdura alta en vitamina C como la manzana, melocotón o pimiento morrón.
  4. Pollo/Carne- Lo puedes dar en papilla cocido o también en trocitos para que lo agarre con los dedos.
  5. Salmón- Siempre lo recomiendo como parte de las primeras 5 comidas que introduzcas.  Aparte de ser una fuente de hierro contiene omega 3, calcio, zinc y vitamina D.
  6. Espinacas- Un superalimento para toda la familia.  Un vegetal con alto contenido de hierro, pero no de origen animal. También conocido como hierro no hem.  Lo puedes mezclar en papilla con una fruta con vitamina C como el mango para hacer una deliciosa compota alta en hierro.

 

Ahora ya lo sabes, asegúrate de incluir 1 o 2 alimentos altos en hierro desde el comienzo.  Si tienes dudas en la introducción a sólidos, te invito a participar en nuestro taller en línea: Empezando Sólidos Libre de Estrés: Como, Cuando, Que? Introducir sólidos con tu bebé es una etapa emocionante, pero también llena de dudas.  Aclara todas tus dudas y conoce las nuevas recomendaciones de pediatría para empezar una alimentación saludable desde pequeños.

Los 7 mejores alimentos para iniciar sólidos con tu bebe

¡Felicidades, haz recibido luz verde de tu pediatra de empezar a introducir solidos a tu bebe!   La aventura con tu pequeño está por comenzar. Pero ¿por dónde empezar?  ¿Cereal, fruta, vegetales?

Para muchos padres, este momento puede ser un poco agobiante porque simplemente no saben cómo, ni cuales comidas introducir.  Escucho, que muchos de los padres reciben una guía de papel con indicaciones estrictas de alimentos y el orden en la cual se deberían introducir.  “Al mes X empiezas con 20g o 2 cucharadas y media de papilla de manzana o pera…  Después a la cena solo se le puede dar verduras verdes y no mezcladas con fruta…” ¿Que lógica tiene esto? ¿Porque solo verduras verdes y no de otros colores? ¿Acaso tú solo comes fruta en el desayuno y no mezclas los granos con la fruta y verdura? Entiendo que para muchos padres tener una hoja puede crear un sentido de calma, sin embargo, es una tranquilidad ficticia porque al momento de salirse de las pautas entra uno en caos.  También, puede estar privando a tu bebe de nutrientes importantes como el calcio, la fibra, zinc, vitamina D y hierro que posiblemente no tendrían si sigues este orden.

Mi filosofía es muy diferente.  No creo en dar los alimentos en cierta orden; creo en dar alimentos ricos en nutrientes y con gran variedad.  Esta filosofía está basada en las necesidades nutricionales específicas de los niños de 6-12 meses y también se basa en los nuevos estudios médicos y recomendaciones de pediatría. Los bebes después de los 6 meses requieren el doble de hierro para mantener la producción de sangre en este periodo de crecimiento.  Por lo tanto, hace sentido que las primeras comidas sean alimentos altos en hierro. 

Tanto la academia Americana de Pediatría como la Organización Mundial de la salud nunca mencionan algún orden específico, más bien indican “en empezar solidos después de los 6 meses de edad y “empezar con alimentos altos en hierro”.  NINGUNA investigación ha comprobado que hay una “mejor orden de comenzar los alimentos”. Es decir, no hay evidencia científica de los beneficios de empezar la papilla de brócoli antes que la de manzana o viceversa.  También existe la idea equivocada de que ciertos alimentos son prohibidos como la fresa, huevo, cereal con gluten o papaya por riesgo a desarrollar alergias.  Sin embargo, las nuevas recomendaciones, dicen lo opuesto.  Entre más temprano introduzcas el huevo, gluten y productos con cacahuate, reduces el riesgo que desarrollen alergias alimenticias.

Uno de los pilares claves en el proceso de la introducción de solidos no está en el orden de las comidas, sino en la variedad y exposición a nuevos alimentos. Los niños desarrollan los hábitos de alimentación a los 2 años de edad.  Lo que significa, que tu ventana de oportunidad comienza ya. Tienes estos 2 primeros años para exponer a tu bebe a nuevos alimentos.  En vez de preocuparte si le das papaya primero o calabacín, lo importante es que introduzcas una gran variedad de alimentos ricos en nutrientes a lo largo de estos 2 años.  Recuerda en empezar a introducir un alimento a la vez y procura darlo por 3 días seguidos.  De esa manera podrás observar alguna reacción alérgica y ver como tolera este nuevo alimento. No te apures si tú bebe solo como 1-2 cucharitas inicialmente, esto poco a poco ira cambiando mientras vaya creciendo.  ¡Comencemos la aventura de nuevos sabores y texturas y sobre todo confía en tu bebe!  Para saber mas de la introducción de sólidos, no te pierdas taller en linea: Empezando Solidos.  ¿Cómo, Cuándo y Que?  

A continuación, los 7 mejores alimentos para iniciar a dar sólidos a tu bebe:

  1. Camote/Batata/Papa Dulce- Este vegetal es uno de los favoritos de mi hija de 7 meses. Su textura es suave y sabor dulce.  Súper alto en vitamina A, que influye la visión y también es una fuente rica en hierro. Lo puedes introducir en el método Baby Led Weaning ya que es fácil de comer con los dedos.

  2. Lentejas-Excelente fuente de hierro. Una proteína y carbohidrato de origen no-animal. La carne puede ser difíciles de introducir por su textura “chiclosa”.  Fácil de licuar también.

  3. Aguacate- Los bebes necesitan de grasa para el desarrollo cognitivo.  Es este caso el aguacate es rico en omega 3 y 6 y su consistencia es muy fácil de mezclar. Lo puedes intentar mezclarlo con algún vegetal o una fruta y su sabor se moldea fácilmente.

  4. Salmon- Definitivamente un superalimento. Excelente fuente de grasas saludables más aparte aporta vitamina D, calcio y hierro.  Los bebes y niños no reciben suficiente pescado.  Te recomiendo dos veces por semana ofrecer el pescado de preferencia.

  5. Banano/Plátano- Una de mis frutas favoritas. La textura es súper suave y la puedes incluir en trozos medianos para que tu bebe empiece a experimentar con su textura. Alta en potasio, fibra y vitaminas B. Intenta combinarla con cereal u otra fruta para un desayunito.

  6. Huevo- Previamente prohibido en niños hasta los 2 meses de edad, ahora las recomendaciones han cambiado.  Tanto así, que ahora se recomiendo introducir huevo a partir de los 6 meses de edad para prevenir alergias alimenticias. Alto en hierro, zinc, proteína, vitamina D.  Puedes ofrecer la yema liquida con cereal o leche materna.  Si optas por darle trozos de comida, también es fácil de comer con los dedos.  

  7. Cereal Integral- El alimento clásico que te recomiendan introducir por su alto contenido de hierro. Me gusta porque es fácil de combinar con todo tipo de comida y así garantizas que tu bebe está recibiendo el hierro necesario.  Opta por un cereal más alto en fibra como avena, multigrano en lugar de cereal de arroz.

Recuerda en cocinar los alimentos sin sal, azúcar y grasas, ya que no los necesitan.  Para aprender mas de como introducir los solidos a tu bebe de manera saludable y libre de estres,descarga mi taller en linea aqui!  Obtendras recursos, recetas, guias de alimentacion y mas! 

 

Haz el quiz: ¿Cómo Se Si Mi Bebe Está Listo Para Empezar Solidos?

Primero contesta las siguientes preguntas:

  1. ¿Tu bebe puede sostener su cabeza y sentarse solo o con poca asistencia?

  2. ¿Ha duplicado su peso de nacimiento?

  3. ¿Se mete cosas a la boca?

  4. ¿Abre su boca cuando le acercas comida?

  5. ¿Se muestra interesado en lo que tú comes?

  6. ¿Tiene control de su lengua y no empuja automáticamente la comida?

¡Si contestaste SI a la mayoría de las preguntas, felicidades tú bebe está listo para empezar a comer solidos!  En vez de guiarte por la edad cronológica de tu bebe, guíate por las pautas de desarrollo y las capacidades que este demostrando.  La recomendación oficial de la Organización Mundial de la Salud así como la Asociación Americana de Pediatría es dar leche materna de manera exclusiva y ofrecer alimentos complementarios a partir de los 6 meses de edad.

Es importante que no empieces ni muy tarde, ni tampoco muy temprano. Comenzar la alimentación complementaria antes de los 4 meses puede aumentar el riesgo de obesidad, alergias alimenticias, así como problemas estomacales. El sistema gastrointestinal del bebe a los 4 meses aún está muy inmaduro para tolerar otros alimentos, fuera de la leche materna.  Recuerda que la leche materna es muy fácil de digerir y ofrece la mejor nutrición de tu bebe.  Por esa razón se recomienda esperar la introducción de solidos hasta los 6 meses de edad.

Primeramente, tu bebe tiene que tener control de su cuello y cabeza para sostenerse y sentarse casi sin asistencia.  Puede ser muy riesgoso y hasta causar asfixia, darle comida acostado o en el asiento del carro si aún no demuestra tener control de su cabeza.  Tu bebe también debe demostrar interés en la comida, así como también dejar de sacar la lengua, algo conocido como el reflejo de extrusión.  Si le introduces solidos de manera prematura, habrás notado que los escupe. Esto se debe a que el reflejo de extrusión aún permanece. El reflejo de extrusión de la boca, es un monto automático que permite a los bebes expulsar de su boca cualquier alimento que no sea líquido.  Usualmente, este reflejo desaparece a los 5-6 meses, justamente coincidiendo con el inicio de alimentación complementaria.

Ahora, si empiezas muy tarde, después de los 7-8 meses también pones en riesgo problemas nutricionales como anemia, problemas con texturas y riesgo de desarrollar alergias alimenticias.  Un estudio encontró una asociación entre la introducción al gluten después de los 6 meses y desarrollar enfermedad celiaca. El cereal de avena, el cual contiene gluten, esta fortificado con hierro y por esta razón se recomienda como una de las primeras comidas.  Sin embargo, no es la única fuente de hierro en bebes- las proteínas, frijoles, lentejas, y huevo también pueden son buenas opciones para incluir.

¿Cómo empiezo a introducir solidos?

  • Empieza dando 1 comida al día, de preferencia en la mañana ya que los bebes están más alertos.
  • Da 1 alimento a la vez y preséntalo por 3 días para evaluar alguna alergia o intolerancia. Lentamente puedes añadir alimentos mezclados y jugar con las combinaciones de sabores, ya que sabes que no causa ninguna intolerancia.
  • Si empiezas por el método tradicional, empieza con una consistencia aguada. Gradualmente iras cambiándola a semi-aguada y machacada. Para los 8-10 meses ya estarás incluyendo comida de mesa con texturas variadas.
  • Ofrece pocas cantidades- NO esperes que tú bebe coma mucho en estas primeras semanas. Recuerda tu bebe está empezando a experimentar con la comida.
  • No te preocupes si tu bebe escupe la comida o hace caras, es normal al comienzo.
  • Sigue ofreciendo leche materna/u formula. Recuerda que los sólidos son solo para COMPLEMENTAR Y no SUPLEMENTEAR la nutrición de tu bebe.

 

¡Por último, diviértete y empieza a explorar nuevos sabores, texturas, colores aromas y demás!  Esta etapa marca el comienzo de una relación saludable y positiva de tu bebe con la comida.  Si quieres mas información, descarga mi taller en linea “Empezando Solidos: Como, Cuando y Que?”.  Tu guia completa para la alimentación Complementaria Libre de Estrés, donde obtendras guias de alimentacions, recetas, lista de mejores comidas y mas.