¿Estarás cometiendo uno de estos 6 errores comunes en la alimentación de tu hijo?

Lo confieso, hay veces que me desespero con mi hija a la hora de las comidas.  Me esfuerzo 110% en el almuerzo; le preparó su pasta integral, vegetales rostizados, porción de fruta y lo único que hace es poner cara de asco.  Ahí es cuando tengo que escuchar a mi voz interna  de nutricionista, tranquilizarme, repetir los mis mismos consejos que doy a familias y mamás…ooommm.

Como mamá, creo que todas hemos pasado por momentos frustrantes donde las comidas de nuestros hijos simplemente no salen como pensabamos.  Ya sea que no quieren comer vegetales, te rechazan la comida que les preparaste con tanto amor o simplemente no quieren probar nuevas comidas. Siendo Nutricionista (Nutrióloga) Infantil les puedo decir que la preocupación número uno que escuchó de mamas es ““Mi hija me rechaza cualquier tipo de vegetales, que hago? Este tema simplemente no pasará de moda.  Las comidas se convierten en pesadilla y ya no sabemos qué truco hacer para nuestros hijos coman.  Después de muchos años de experiencia escuchando a familias y niños, mi conclusión es la siguiente. No se trata de un ningun “truco”, y tampoco se trata del brócoli, la zanahoria o el tomate. Se trata del ambiente, de tu actitud, de la preparación de los alimentos, de la mesa de comida y sobre todo los hábitos familiares que fomentes a la hora de la comida.  También debemos mencionar  que hay niños más sensibles o resistentes a probar nuevos alimentos o a ciertas texturas.  En este caso, es importante recibir una evaluación con terapeutas ocupacionales o del habla para descartar algún desorden sensorial que podría estar afectando la aceptacion de nuevos alimentos. 

Los malos hábitos de alimentación se crear por momentos de frustración que tenemos con nuestros hijos. Esta frustración nos hace tomar decisiones irracionales,  que a la larga pueden estar empeorando el problema. De qué nos sirve que tu hijo coma “espinacas”, si para poder lograrlo tienes que sobornar o se tiene que tapar la nariz.  Que beneficio tiene eso. A continuación te presento los errores que posiblemente no sepas estás cometiendo a la hora de alimentar a tu hijo.  

 

  1. “No te puedes levantar de la mesa hasta que te termines toda la comida”  Esta frase la hemos escuchado más de una vez.  Incluso como adultos, no se nos olvida.  No hay peor cosa que tener que forzar a tu hijo a que se coma la comida.  Forzar la comida a tu hijo causa el efecto contrario; una aversión por ese alimento.  El punto de la alimentación es desarrollar una relación positiva con la comida.  
  2. Chef personal- Sin darte cuenta, ahora te convertiste en una chef personal de la familia que prepara tres o cuatro platillos diferentes para los distintos miembros de la familia. A una no le gusta el pescado así que preparas pollo, al otro no le gusta la pasta así que preparas arroz.  Este hábito está reinforzandole a tu hijo que no hay motivación alguna para probar diferentes alimentos ya que él siempre tendrá lo que le gusta.
  3. Tu no comes vegetales- Suena básico, pero la mejor estrategia para que tu hijo desarrolle buenos habitos de alimentacion es si tu los tienes.  Si quieres que tu hijo coma vegetales, entonces tienes que presentarlos todos los días en diferentes comidas. Tu responsabilidad más importante es poner comida saludable en la mesa. Con el tiempo, ellos aprenderán a ponersela en su boca.
  4. Comida como recompensa “Si te comes el brócoli te puedes comer la galleta” Esta frase es una de las más comunes que decimos como último recurso de desesperación.  Cuando utilizas la comida como recompensa subconscientemente le enseñas a tu hijo que la comida está asociada con algo bueno o malo.  Sabemos que los trastornos de alimentación incluso problemas de sobrepeso en adultos son asociadas por comer por razones emocionales y no nutricionales “emotional eaters”.
  5. Demasiadas meriendas Ningún niño se muere de hambre. Tu mejor aliado en ayudarte a que tus hijos prueben nuevos alimentos o se coman sus verduras es que tengan apetito. Las meriendas o colaciones en exceso pueden quitarle el apetito a tu hijo, especialmente si no tienen horario.  Asegúrate de incorporar meriendas pequeñas y en horas específicas.  Idealmente una merienda es una comida pequeña, dos a tres horas después de una comida, no cada hora.
  6. Demasiada importancia  Te la pasas hablando de la comida en la casa? Regañando a tu hijo de lo que no se comió o si comió?  Cuando le das demasiada importancia a la comida, le señalas a tu hijo tu tobillo de aquiles. Le estas dando el poder a tu hijo para manipularte con la comida.  Si no le das importancia entonces comen porque tienen hambre y porque les gusta, no por complacerte o tener un premio.

Si te sientes identificada, entonces no te puedes perder nuestro próximo Facebook Live donde les compartiré las estrategias para cambiar los habitos de alimentacion familiares y ayudarte a que tu hijo coma vegetales. Elimina las discusiones en la mesa y transforma las comidas en momentos familiares, felices y saludables.

Muffins de Conejito de Pascua

Ya pronto llega el conejito de pascua a entregar chocolates y dulces. Pero que te parece si también deja una canasta llena de unos deliciosos muffins de zanahoria?

Las pascuas no tienen porque ser solo chocolates y dulces, también puedes incluir estos panques de zanahoria
en el desayuno de tus pequeños. Siempre he sido amante del pastel de zanahoria, pero no soy fan de las calorías y azúcar añadido. Justo esta semana tenia muchas zanahorias en el refrigerador y no sabia que hacer con ellas. En eso, apareció esta receta de Pan de Pascua en y fue una señal. http://www.eatright.org/resource/food/planning-and-prep/recipes/bunny-bread-aka-carrot-bread-recipe

Si no conocer esta pagina, los invito a que exploren este maravilloso recurso de nutrición para niños y toda la familia. En www.kidseatright.org podrán encontrar recetas y otros artículos para padres con propósito de mejorar la alimentación de los niños. La receta fue modificada un poco y salió deliciosa!

Ingredientes:
½ taza harina integral
½ taza harina regular “all purpose flour”
¼ cucharadita sal
¼ cucharadita bicarbonato de sodio
¼ cucharadita polvo para hornear “baking power”
1 cucharada canela
½ cucharadita jengibre
1 huevo
1/3 taza aceite de coco (derretido)
½ taza azúcar morena
1 cucharadita vainilla
1/3 taza jugo de naranja
1 ¼ taza de zanahorias ralladas
½ taza nueces o nuez moscada

Direcciones:
1. Prende el horno a 325
2. Mezcla los ingredientes secos (harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela, jengibre).
3. En otro recipiente bate ligeramente el huevo, aceite de coco, jugo de naranja, vainilla y azúcar.
4. Añade los ingredientes secos a la mezcla del huevo con azúcar y combínalos.
5. Añade las zanahorias a la mezcla y las nueces.
6. Cámbialos a recipientes de muffins/panques y hornea por 25-30minutos.

5 formas de Hacer el 2016 un Año Saludable Para Tus Hijos

¡Llego el 2016!  Se acabaron los tamales, pasteles, chocolates de las navidades y es hora de volver a la rutina.  Si aún no haz pensado en los propósitos que quieres hacer para este año, nunca es tarde para comenzar a hacer cambios.  Los propósitos de año nuevo no son solo para adultos, sino pueden ser para toda la familia.  Este año proponte que sea el mejor año para tus hijos y tu familia. A continuación están 5 propósitos del 2016 para niños y familias saludables:

  1. Eliminar las bebidas azucaradas en casa; mejor tomar agua, leche o simplemente fruta fresca. Los niños Hispanos toman más bebidas endulzadas a comparación que niños de otros grupos étnicos. Por esta razón tienen más riesgo a estar de sobrepeso.  Un simple refresco de 8oz (240ml) contiene 10 cucharadas de azúcar y 150 calorías.  Esto significa casi 30 minutos de ejercicio moderado en niños.  Mejor, dile adiós a los jugos o refrescos y opta por agua o fruta. ¡Uno de los mejores hábitos que puedes cambiar para toda la familia!

 

  1. Apagar el televisor/computadora/celular a la hora de comer- Hoy en día resulta casi imposible desprendernos de nuestros móviles. Esta obsesión por estar siempre conectados está creando un problema importante en nuestros niños. Mejor dedica una hora al día para comer sin productos electrónicos. Así tu familia podrá tener una conversación sin distracciones y verdaderamente escucharse unos a los otros. comer en familia

 

  1. Participar en un deporte por lo menos 2 días por semana– Los niños necesitan de actividad física tanto estructurada (futbol, danza, natación) y no estructurada (como ir al parque, andar en bici, o juego recreativo).  El problema del deporte no-estructurado es que a muchos niños no les nace ser activos y dependen en los horarios de los padres para llevarlos al parque, andar en bici etc.  Ponte como meta investigar los deportes ofrecen en la escuela o ligas estudiantiles como en la YMCA, ligas locales o en las piscinas/parques de la ciudad.

 

  1. Ofrecer un vegetal o verdura en la comida/cena– ¿Si no ofreces vegetales como esperamos que nuestros niños aprendan a cobreakfast my platemerlos? No solo porque es vegetal tiene que ser algo aburrido, al contrario intenta nuevas recetas para que tus hijos no se aburran y aprecien sus sabores únicos. Visita http://www.eatright.org/resources/for-kids o http://www.choosemyplate.gov/r
    ecetas
    para más recetas deliciosas para tus pequeños.  Acuérdate la mitad del plato debería incluir alguna fruta o verdura.

 

  1. Comer en familia al menos 3 días por semana– ¿Sabías que las familias que comen en familia tienen menos riesgo de tener a hijos con sobrepeso? Las comidas familiares van más allá de una buena
    nutrición, ahí establecemos las conversaciones de familia y nos enteramos que está pasando con nuestros hijos. No dejes pasar esta oportunidad de platicar con tus hijos. Si optas por comer fuera, ¿porque no traer la comida a casa y sentarse todos juntos?

 

¡Que el 2016 sea un año lleno de cambios positivos, mucha salud y amor!

10 trucos para que tu hijo con diabetes disfrute Halloween

Halloween es una fecha emocionante para todos los niños. ¡Tu hijo con diabetes puede disfrutar de un Halloween sano y divertido! Para muchos niños en Estados Unidos y otras partes del mundo esta es una fecha épica de la niñez, llena de emoción, disfraces, y claro dulces! Si tu hijo tiene diabetes, no hay razón por la cual no pueda disfrutar y ser parte de la diversión.  Debemos de recordar que tu hijo no tiene una discapacidad; es igualito a todos los de demás, solo que su páncreas salió un poco flojo.

Obvio, Halloween tiene sus retos.  Uno de ellos es controlar la glucosa con tanta golosinas y el otro involucra  el aspecto emocional de sentirse “un niño normal”.  Esta festividad puede evolucionar a ser algo más allá que los dulces. Todo depende en el enfoque que le quieras dar. A continuación te brindo 10 ideas para disfrutar un Halloween de forma saludable y sin miedos!

halloween

  1. Crea un plan para toda la familia. Crea un plan para toda la familia que se concentre en actividades. Decide si se comen dulces el día de Halloween o se esperan, ¿si se lo comen junto con la merienda o comida?, ¿dónde se guardan los dulces?, ¿cuantos se pueden comer al día? Y demás. Entre más preparada estés, mejor podrás anticipar las reacciones de azúcar de tu pequeño/a.  Además el mensaje está claro: todos en la casa siguen en mismo plan y no hay distinciones entre hijos.
  1. Busca incentivos para que tus hijos donen los dulces. Existen muchos lugares con donativos de dulces como dentistas u hospitales de niños. En niños adolescentes, el dinero es un excelente incentivo; $5 dólares por donar los dulces o $0.25 centavos por 10 dulces. Para niños menores puedes usar un tip de un papa Nutrichico: La Bruj de Halloween. Cada año viene la bruja en busca del dulce y cuando se le da el dulce, ella entrega un regalo.
  1. Dulces para tratar la hipoglucemia. Acuérdate que el primer ingrediente de algunos de los dulces es el mismo que las tabletas de glucosa “dextrosa” o azúcar pura. Esta también puede ser una alternativa para tener siempre a la mano un dulce. Los mejores dulces para tratar una hipoglucemia son: Jolly rancher (3 de ellos = 15g de carbohidrato) , Nerds (1 mini paquete= , Gummybears, entre otros.
  1. Crea temáticas y actividades no relacionadas a los dulces- Como una casa de espantos, disfraces en familia y decoraciones en casa. También puedes regalar objetos que no sean dulces como: lápices, libretas y juguetes. No te preocupes por ser la casa “aburrida” ya que otras familias también te lo agradecerán y los dulces van a sobrar.
  1. Barrigas llenas antes de pedir dulces. Asegúrate de que tu niño/niña coma algo antes de pedir dulces ya que la caminata puede ocasionar bajas de azúcar. Lo bueno es que siempre tendrá algo en mano para que le suba la glucosa ;). Además tendrán menos tentación de comérselos ya que no estarán muertos de hambre.
  1. Cuenta carbohidratos correctamente y ajusta la insulina. En Halloween van a haber golosinas y no es el fin del mundo. Mejor concentra tus habilidades en contar carbohidrato y suministra insulina de acuerdo a la ingesta. Recuerda que es solo una vez al año. Para ayudarte al conteo de los dulces de Halloween revisa este link de la fundación Juveinle Diabetes Research Foundation: https://www.adclinic.com/wp-content/uploads/2014/10/candy-carb-counts.pdf
  1. Opta por dar las golosinas en las comidas y no entre comidas o solos. Siempre trato de recalcar esto con mis padres. No es lo mismo dar un bolo de insulina para una comida que incluye proteína, grasa, carbohidrato y un par de dulces que solo dar insulina por el dulce. La absorción va a ser muy distinta si solo hay dulce en el estómago. Si es posible, da una merienda como leche, yogurt o medio sandwichito junto con el dulce el día de Halloween. Si tu hijo está en inyecciones así evitamos otra inyección si se da a la hora de la comida o merienda.
  1. Opta por chocolates o dulces con cacahuates en vez de golosinas con pura azúcar. “De lo malo poco”- como diríamos en México, y este “poco” guárdalo mejor para tratar las bajas de azúcar como mencionamos.
  1. Quítalos de la vista. Una vez se inspeccionen los dulces, júntalos todos en una gaveta fuera de la vista. Es decir, no los pongas en el centro de mesa porque seguro desaparecen. Una gaveta sencilla y sin tampoco caer en esconder los dulces. No crees más atención de lo necesario al tema.
  1. ¡Diviértete! En vez de restringir los dulces lo cual solo va a crear más tentación y dilemas en la casa, sal con tus hijos este Halloween y deja que sean niños! Asegúrate de contar los carbohidratos correctamente, suministra la insulina adecuada, desarrolla actividades de disfraces, recompensas sin dulces y revisa la glucosa más constante de lo usual.

Entrevista en Vivo: Consejos al a hora de comprar los alimentos para ti y tu familia

La semana pasada conversamos con Estudiabetes.org acerca de un tema tan importante y tan controversial como el de Las compras del supermercado. Hoy en día existen tantos productos y con miles de promesas y etiquetas, (light, gluten free, fat free, GMO’s, trans fat) que es difícil no estar confundido.  Y si vives con diabetes o tienes un familiar con diabetes, el supermercado representa aún estrés y confusión. ¡No te apures, que tener dudas en normal.  A continuación, te comparto la entrevista completa donde te doy consejos para asegurar una compra del mercado saludable y balanceado.  Platicamos de como leer las etiquetas, estrategias fáciles para evitar comprar lo indebido y aclaro un poco el tema de los carbohidratos.

A continuación están algunas aplicaciones electrónicas que te podrán ayudar a la hora de hacer la compra en el mercado:

  • Fooducate: Un app enfocado a vivir una vida sana y un ayudante a bajar de peso. Tiene una base de datos extensa y califica la comida (A+, D- etc).  Puedes “escanear” el código de barra de los alimentos y te ayuda a interpretar ese alimento.  También te incluye recetas y recomendaciones  diarias para llegar a tu peso ideal.
  • Shopwell: Ayuda a crear una lista del supermercado y evalúa las comidas del 0-100 en base a sus valores nutricionales.  Básicamente es un compañero a la hora de hacer la compra que te ayuda a hacer mejores decisiones.
  • Food on the table- Un app que ayuda a planear comidas con un presupuesto limitado.  Te da ideas de recetas con las comidas del supermercado en tu lista.  No todas las recetas son saludables, pero es una buena opción para las personas buscando maximizar su dinero.

Como Crear una Lonchera Saludable en 5 pasos

Llegó el momento tan esperado de regreso a clases: el verano y las vacaciones se acabaron y ¡le damos la bienvenida a un nuevo año escolar! Volvemos a la rutina: las clases de natación, tareas después de escuela y también las muy aburridas loncheras escolares. No hay peor sentimiento para una madre/padre que abrir la lonchera de su pequeño y ver que regresó toda la comida de su almuerzo.  El almuerzo escolar es un momento critico en el desarrollo del niño ya que su cerebro depende de esta energía para funcionar.

Esa loncherita puede ser la diferencia de que tu hijo se sienta con más energía, satisfecho y dispuesto a aprender. Lo que menos quieres es que se sienta cansado o irritable.

Dile adiós a las loncheras aburridas y dale la bienvenida a unas loncheras creativas y ¡saludables! A continuación te vamos a enseñar el arte de crear un almuerzo saludable en 5 pasos.

loncheras saludables

1. Equipo esencial: El éxito de la lonchera depende de tener las herramientas apropiadas. Así como cualquier artista tiene que tener los pinceles y pinturas necesarias, tú también tienes que tener la loncherbentgoa correcta. Me refiero a una lonchera con varios compartimentos. Esto permite que ofrezcas diferentes grupos alimenticios y añadas variedad. Elimina las bolsas de plástico y escoge recipientes duraderos. Opta por empacar ya sea las meriendas o almuerzos en empaques coloridos y divertidos. Mejor aún, deja que tu hijo/a escoja su favorita. Unas buenas opciones son: Puedes ver:

• Bentgo Lunchboxes:  www.bentgo.com 

• Ziploc divided containers: amazon/target/walmart:  http://www.amazon.com/Ziploc-Container-Divided-Rectangle-2-Count/dp/B003U6DJ90/ref=cm_cr_pr_product_top?ie=UTF8

• Laptop Lunches: http://bentology.netziploc

2.Tres grupos de alimentos: Para asegurar una alimentación sana y balanceada considera incluir al menos 3-4 diferentes grupos de alimentos: una fruta, un vegetal, granos/pan integral, proteína y lácteos. Una buena guía de referencia puede ser Mi Plato (http://www.choosemyplate.gov/multilanguage-spanish) que nos enseña a poner en la mitad de nuestro plato frutas y verduras, laptop lunches¼ proteína magra como pollo, carne, huevo, mantequilla de maní, y granos integrales. Entre más variedad mejor.

  • Ideas de proteína: pavo, pollo, frijoles, nueces, huevo
  • Ideas de fruta: fresas, manzanas picadas, uvas
  • Ideas de granos integrales: Sandwich integral, galletas integrales, arroz integral

3. Bocadillos: A quién no le gusta comer con los dedos? Los niños en particular les gusta jugar con la comida y más comer con los dedos. También, las escuelas no ofrecen tanto tiempo para comer, así que queremos asegurar que la comida sea fácil de comer. Evita almuerzos muy complicados y batidos, mejor elige bocadillos que sean fáciles de transportar y tomar con los dedos.  Ideas:

  • Kebab de frutas
  • Tomates cherry con quesitos
  • Zanahorias con aderezo
  • Moras: arandanos, frambuesas

4. Lo fresco siempre es mejor: No cabe duda que es más fácil empacar galletitas, chips y colaciones de 100 calorías ya con empaque incluido. Sin embargo este tipo de comida no reemplaza ni debería ser el componente principal de la lonchera. Como guía, incluye sólo 1-2 alimentos en empaque. ACLARO que los alimentos como yogurts y quesitos vienen en empaque pero son buena opción; me refriero a productos más procesados y con bajo valor nutricional tal como: macarrón y queso en caja, papitas, postres, etc.  En la lonchera deberías incluir al menos 50-70% de alimentos frescos (frutas, sándwiches, nueces, vegetales, quesos con galletas integrales, etc.)

my plate lunches

5. Invita a tus hijos a preparar la lonchera- Entré más involucrados estén tus hijos en sus comidas, más dispuestos estarán para aceptarlas. Es decir, si tu hijo/a nunca ha comido apio en su vida, no esperes que se lo coma en la lonchera escolar. Usa las meriendas y comidas en casa para experimentar con nuevas combinaciones de comidas. De esa forma, cuando se lo pongas en su lonchera, ya es algo familiar y puede anticipar su sabor.

Les deseo a todos los nutrichicos un muy feliz año escolar! Aprender y estudiar se ha dicho!

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Como Criar a Niños que Amen su Cuerpo- Lo que nunca debes decir enfrente de tus hijos

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Según un nuevo estudio de Common Sense Media, más de la mitad (50-60%) de niñas de tan solo 6 a 8 años reportan querer tener un peso ideal más delgado que su peso actual. Y un 80% de niñas menores de 10 años reportan haber tratado alguna dieta y están descontentas con su cuerpo.

La imagen corporal se desarrolla a muy temprana edad en paralelo a el desarrollo cognitivo, físico y emocional de los niños.  A los 2 años de edad los niños empiezan a desarrollar el conocimiento de sus cuerpos.  Ya para los 4-6 años, los niños han desarrollado su imagen corporal en base a los mensajes transmitidos en su entorno social como los medios, padres, compañeros y cultura social.

Tener una imagen corporal positiva desde pequeño es sumamente importante para el desarrollo físico y emocional de los adolescentes.  Sabemos que el peso y la imagen corporal son factores principales a la hora de desarrollar desordenes alimenticios.  Actualmente, en los EEUU existen 3 millones de niñas sufren de desordenes alimenticios como la anorexia y bulimia.  Las hospitalizaciones a raíz de desordenes alimenticios subió un 119% del 1996-2006.   Sin embargo,  la imagen corporal no es un problema que afecta solo a las niñas.   Según este reporte, un tercio de niños de 6-8 años quieren estar más delgados.  Esto en parte está relacionado a como los medios de comunicación ilustran a los hombres con cuerpos corpulentos, inclusive ahora los Kens tienen cuerpos más musculosos que nunca.

Los padres son la fuente más importante para que los niños desarrollen un auto estima saludable y se sientan body imagecómodos con sus cuerpos.  De hecho, las niñas con Mamas que demuestran descontento con su propio cuerpo y se juzgan negativamente, tienden a estar mas desconformes con su cuerpo.

Según los estudios, un 93% de niñas adolescentes participan en “fat talk”- platicas de gordura- deseos de perder peso, expresar que tan gordas están.

Si tu como Mama siempre estás diciendo que estas gorda, no te sorprendas si tus hijos empiezan a decir los mismo.

Que pueden hacer los padres?

  • Mama ama tu cuerpo y enfócate en Salud! Cómo le vas a enseñar a tu hija que ame su cuerpo, si todo el tiempo estamos hablando de empezar dietas nuevas y que gorda estas.
  • No utilices las palabras “Gorda, fea, asquerosa” u otras palabras despectivas para expresarte de la apariencia de alguien.
  • Evita pláticas de gordura, dietas, bajar de peso, u/o calorías. Mejor enfócate en comidas saludables, practicar un balance de alimentación y siempre incluir actividades físicas.  Acuérdate que estas enseñado hábitos y no dietas!
  • Pregúntales a tus hijos como se sienten de su cuerpo. No tengas miedo en tener pláticas abiertas y honestas con tus hijos para explorar como se sienten con ellos mismos.  Puede ser que no estén contentos y puedas ayudarlos llevándolos con un profesional de salud.
  • Involúcrate en la vida de tu hijo- Monitorea su actividad sociales ya que muchos mensajes que reciben de los medios son de modelos con cuerpos irreales.
  • Come en familia y escucha como habla tu hijo sobre su cuerpo e imagen

 

Para ver el reporte completo haz click aqui: https://www.commonsensemedia.org/blog/girls-and-body-image

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La alimentación del niño con diabetes Dieta especial o no?

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La nutrición es uno de los grandes temores y temas de controversia en niños y familias con diabetes. Desafortunadamente en nuestra cultura Latina, existen muchos mitos e ideas falsas de lo que una persona con diabetes debe comer.

Con toda razón la nutrición es un tema tan controversial. La diabetes es la única condición que tenemos que tomar decisiones sumamente importantes en cada comida de cada día. Esto representa como mínimo 3-5 decisiones de al día de contar carbohidratos, medir la glucosa, calcular la dosis de insulina y mucho más. Pero como todo en esta vida, seguimos aprendiendo y caminando hacia adelante.

Como debe de ser la alimentación para un niño con diabetes? Los niños con diabetes necesitan de una dieta especial?

La nutrición de un niño con diabetes es exactamente igual a la de un niño que NO tiene diabetes. Es decir, los niños con diabetes necesitan de los mismos nutrientes que un niño que no tenga diabetes. El hecho de que tenga diabetes no requiere de diferentes nutrientes a un niño que no tenga una condición crónica: las necesidades de crecimiento y alimentación son las mismas.  Tu hijo sigue siendo niño y tenemos que asegurar una alimentación sana para garantizar su desarrollo.

La única diferencia en niños con diabetes es que su cuerpo no produce la insulina necesaria para mantener sus niveles de glucosa estable. Por eso, necesitan insulina exógena para mantener sus niveles de glucosa controlados. La meta es balancear la cantidad de insulina con la cantidad de carbohidratos.

Que son los Carbohidratos y debo limitar la cantidad que mi hijo/a consume?carbohydrates

Los carbohidratos son nuestra gasolina! Sabías que nuestro cerebro funciona casi exclusivamente de glucosa? Los carbohidratos se convierten en glucosa en la sangre. Por eso son uno de los alimentos con más importancia en las personas con diabetes ya que elevan la glucosa en la sangre.  Sí depravamos a nuestros pequeños de los carbohidratos necesarios, ellos no tendrán la energía necesaria. Inclusive, algunos estudios han encontrado que niños que consumen dietas bajas en carbohidratos tienen una inferior función cognitiva.  Si se limitan los carbohidratos puede ser que también estemos perjudicando el aprendizaje, memoria y razonamiento de nuestros pequeños.

Los niños necesitan carbohidratos para su desarrollo y crecimiento. No se deben limitar pero debemos poner atención al TIPO DE CARBOHIDRATO, ya que no todos son iguales. Los carbohidratos están en:
1. Cereales y almidones
2. Frutas
3. Leche y yogurts
4. Dulces y azúcar

Optemos por carbohidratos integrales como panes y legumbres que contienen mucha fibra. La fibra ayuda a que los carbohidratos se absorban más lentos y previene los picos de elevación en la glucemia.

Los niños necesitan de una alimentación balanceada y variada. Cada comida debe incluir:
1. Carbohidratos- como cereales integrales, granos, vegetales y frutas naturales.
2. Proteína como pollo, huevo, pescado y carnes magras.
3. Grasas saludables como nueces, aceites de oliva, aguacate
4. Vegetales sin almidón como lechuga, pepino, tomate, pimentón, zanahorias, brócoli- Trata de incluir al menos un vegetal sin almidón en cada comida.

La cantidad de carbohidrato que debe consumir tu hijo al día debe ser individualizada ya que depende de su edad, peso, actividad física y necesidades calóricas.  La gráfica de abajo representa una buena estimación de la cantidad típica que los niños y adolescentes necesitan.

 

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Puede comer mi hijo/a con diabetes dulces o pastel?

Si! Ante todo tu hijo es un niño. Lo que significa que va a participar en cumpleaños y fiestas y estará expuesto a dulces o pasteles.  Lo más importante es estimar la cantidad de carbohidrato y calcular la dosis adecuada de insulina para cubrir el pastel. La clave está en la planeación.  Si sabes que hay pastel, lo puedes contar en la dosis de insulina de la comida. Acuérdate en monitorear la glucosa antes y después de la comida para asegurarte que la dosis  que  de insulina estuvo correcto. Es importante que no abuses de este tipo de alimentos ya que no aportan mucho nutricionalmente.  Sin embargo, es necesario que tu hijo se sienta “normal” y que pueda participar en estas celebraciones con sus amigos.

Tu hijo no necesita una dieta especial. Necesita de una alimentación sana y nutritiva igual que todos los niños con o sin alguna condición crónica. Opta por ofrecer una variedad de alimentos en cada comida y no te agobies en las fiestas o cumpleaños.

Sobre todo acuérdate que la diabetes no es una limitación para tus pequeños y ellos pueden vivir una vida plena y totalmente saludable!