Como armar una ensalada saludable en 7 pasos

A veces comer ensalada puede parecer algo rutinario y monótono. Pero si sigues estos 7 pasos, comer ensaladas no será lo mismo. Una ensalada bien hecha te aporta todos los nutrientes necesarios. Incluye fibra, proteína, grasas no saturadas y carbohidrato complejo lo cual te mantendrá alerto y satisfecho todo el día. Incorpora las ensaladas en las comidas de tus pequeños y te aseguro que les gustarán!

1. Escoge tu base de lechuga (entre más verde su color mejor) espinaca, rucula, o mezcla de lechugas.

2. Escoge tus vegetales verdes (pepino, brocoli, pimiento verde, aguacate, cebollin).

3. Dale color- añade colores vivos como la zanahoria, tomate cereza, remolacha, e inclusive frutas como fresa, arándanos, uvas etc.

4. Incorpora algo crujiente- semillas, manzanas, nueces, apio, maíz.

5. Añade ingredientes extra nutritivos como semillas chia, hierbas frescas, soja, o tofu.

6. Elige la proteína- pescado, camarón, pollo, o frijoles/garbanzos.

7. Finalmente añade el aderezo- de preferencia usa aceites con grasas no saturadas como oliva/canola/aceite de girasol. Los puedes mezclar con vinagres: balsámico, vinagre de frambuesa o vinagre de vino tinto.

Provecho!
(Foto por recipiehab.com)

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