Entrevista Univisión: Como construir un menú saludable

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Del 6 al 13 de Junio Univisión emprende la Semana de la Salud, cuyo propósito es brindar información a la comunidad Hispana en diversos temas de salud.  Nutrichicos tuvo el placer de participar en esta iniciativa discutiendo temas de nutrición como la obesidad en niños, como construir un menú saludable entre otros.

Para ver la entrevista completa haz clic aquí:

http://miami.univision.com/noticias/salud/video/2015-06-09/buena-alimentacion-dieta-bajar-peso-obesidad

Las dietas vienen y van!  Esto no garantiza que tus hábitos alimenticios mejoren o cambien. Así que la clave se encuentra en entender cuáles son esos hábitos que están impidiendo vivir una vida saludable.  ¿Sabías que la industria de los productos para perder de peso produce más de $20 Billones de dólares?  Existen aproximadamente 108 Millones de personas que están siguiendo alguna dieta en los Estados Unidos e intentan de 3-4 veces al año una dieta.

Como construir un menú saludable:

  • Empezamos por las verduras o vegetales sin almidón- Son altos en fibra, bajo en calorías y ayudan a prevenir enfermedades crónicas y digestivas: ½ del plato debe de consistir de verduras
  • ¼ del plato proteínas bajas en grasa como pescado, pollo, pavo. O proteínas derivados de proteínas de origen NO animal como nueces, tofu, legumbres/frijoles y demás.
  • ¼ del plato granos y harinas integrales como arroz integral, batata, frijoles, pastas integrales y demás
  • Por ultimo, acompáñalo de una fruta para algo dulcecito

mi plato

Mi recomendación: Olvídate de las dietas y enfócate en los hábitos alimenticios!  Las siguientes preguntas te ayudaran a entender más tus hábitos alimenticios:

  • ¿Cómo son tus porciones?
  • ¿Que comidas nunca faltan?/ sobran?
  • ¿Cuántas veces al día comes?
  • ¿Que tipo de meriendas “snack” consumes?
  • ¿En qué momento tienes más hambre?
  • ¿Cuántas veces a la semana comes fuera?
  • ¿Por qué comes? Ansiedad, hambre, frustración?

Al entender mas tu propio comportamiento podrás enfocarte en tus fortalezas y debilidades, de esta forma puedes hacer cambios permanentes.  Aprende a comer saludable vs. seguir una dieta, y a entender el POR QUE de tu alimentación.

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