Exceso de sal? Exceso de peso? Nutrichicos en Noticiero Univision Despierta America

too much saltSabias que 9 de cada 10 niños consume más sal de lo recomendada? Casi 90% de niños de 6-10 años de edad consumen más de lo recomendadas cantidades de sodio en la dieta. De acuerdo a un nuevo estudio del Centro para el Control y Prevención de las Enfermedades, los niños están consumiendo aproximadamente 3,300mg de sal/día.  El consumo de sal recomendado para ninos 6-10 años de edad es menos de 2,300mg/día según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses del 2010.

 

Sabemos que los niños que consumen altas cantidades de sal están consumiendo alimentos de baja calidad y poca nutrición, lo cual los pone en mayor riesgo a estar de sobrepeso.  Una alimentación alta en sal es problemática porque puede llevar a problemas del corazón y presión alta. 1 de cada 6 niños de 8-17 años tiene la presión alta.

 

La fuente más grande de sodio en la dieta de los niños proviene de comidas regulares y procesadas. No viene del salero como mucho piensan. Casi 43% del sodio consumido por niños viene de estas 10 comidas:excess salt exess weight

  1. Pizza
  2. Panes
  3. Carnes frías/carnes curadas
  4. Snacks/meriendas procesadas.
  5. Sándwiches
  6. Queso
  7. Chicken nuggets
  8. Platos mixtos con pastas
  9. Comida preparada mexicana como burritos, tacos o sopas
  10. Sopas

Que puedes hacer en casa?

  • Cocina con hierbas y especies naturales como cilantro, ajo, albaca, menta.
  • Asegúrate que las especies sean libres de sal, como ajo en polvo y no sal de ajo en polvo. 
  • Lee la etiqueta de nutrición y compara alimentos siempre eligiendo el alimento con menor cantidad de sodio.
  • Busca alimentos que digan “bajos en grasa” o sin sal añadida. Alimentos bajos en sal deben contener menos de 140mg/sal
  • Remplaza las meriendas procesadas o empaquetadas por frutas y verduras frescas que son naturalmente bajas en sal.
  • Evita alimentos en lata como sopas, salsas soyas, frijoles en lata, busca mejor que sean bajos en sal u opta por hacer sopas caseras.

 

Para ver el link completo

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http://noticias.univision.com/video/513984/2014-09-22/videos/exceso-de-sal-en-la-comida-riesgo-latente-noticias-despierta-america?ctx_t=collection&ctx_v=c16945ca373056f8ac81090da38b61ac~eb00d2b7e520e51fd3aed91be0381d2e&ftloc=channel14254:wcmWidgetUimHulkDeckCards1x4

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