Meriendas saludables para tus pequeños: HUMMUS (puré de garbanzo)

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El Humus o puré de garbanzo es originalmente una comida típica árabe. Esta hecho de garbanzos, aceite de oliva, limón, tahini y ajo. Ahora el humus se encuentra en cualquier supermercado y su popularidad ha incrementado.  Puedes incorporar este dip Mediterráneo de muchas maneras. El Hummus es un súper alimento, ya que contiene muchos nutrientes y vitaminas

. Este saludable dip es alto en fibra, proteína,y ácido fólico. También contiene algo de calcio y hierro. Se ha demostrado que los granos como el garbanzo y los frijoles ayudan a bajar el colesterol y la presión alta. También ayudan a la digestión, ya que contienen mucha fibra.

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Yo lo recomiendo mucho como merienda acompañado de alguna fruta o verdura o inclusive con unas pretzels, galletas o chips integrales.

En este caso acompañé el hummus con unas zanahorias y también con unas mini pretzels que contienen 100 calorías.No todas las meriendas de tus hijos tienen que ser procesadas.  Piensa en frutas, verduras, yogurts, quesos sin grasa, galletas integrales entre otras cosas.

Me encantaron estos empaques sencillos porque son fáciles de llevar a la escuela e ideales para los niños.

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Un empaque contiene:

  • 150 calorías
  • 4g de proteína
  • 9g de carbohidrato
  • 3g de fibra

Si prefieres preparar el hummus en casa es muy sencillo solo necesitas:

  • 1 lata de garbanzos
  • 1/4 taza tahini1/4 taza jugo de limón fresco
  • 1/2 ajo picado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal

Mezclas el tahini con el jugo de limón en la licuadora, añades el ajo, aceite de oliva y la sal. Por último, lavas los garbanzos y los ánades a la licuadora con el resto de los ingredientes hasta que se mezclen bien.  Provecho!

 

 

 

 

 

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