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Truco o golosina para en niño con diabetes?

Tu guía de carbohidratos de las golosinas mas populares este Halloween

Para los niños con diabetes, Halloween puede ser un día miedoso y no necesariamente por los disfraces o casas de espantos. Sino, porque Halloween puede ser un día impredecible para el control de la glucosa con subidas o bajones de azúcar en la sangre. También puede causar frustraciones en la familia y ser un día de tensión familiar.

Los dulces y el azúcar son “tabú” para las personas con diabetes. O al menos eso es lo que mucha gente piensa. cierto?  Siendo nutricionista registrada y educadora de diabetes que trabaja mayormente con niños y familiar (mas aparte tengo diabetes tipo 1), te puedo decir que en este día es importante que el niño disfrute de la golosina.

Porque? Porque en Halloween y en otras festividades, es necesario que el niño con diabetes se sienta “normal”. Tu hijo/a quiere ser igual que todos los niños que van “truco o golosina”  y por unos minutos olvidarse que necesita insulina para vivir.  Ahora cuando digo que no tengo problema con una golosina, no me refiero a toda la canasta de golosinas. Ningún niño, con o sin diabetes debería de ingerir tanta cantidad de azúcar en un día, punto!  No todo tiene que centrarse en las golosinas, pero que coma una o dos golosinas no será el fin del mundo.  Siempre y cuando se ajuste la insulina por los carbohidratos consumidos. También asegúrate de monitorear el azúcar en la sangre seguido.

Si vas a salir a pedir dulces “truco o golosina”, ten los siguientes consejos en mente para disfrutar un Halloween sano y saludable:

  • Revisa los dulces antes de que se coman. Asegúrate de que no estén abiertos o sean un riesgo de asfixia para tu pequeño.
  • Ten un máximo de dulces por niño. Haz que tu hijo escoja 10-20 dulces- el resto se pueden donan a dentistas, iglesias.
  • Da las golosinas junto con las comidas. De esa manera puedes contar los carbohidratos y ajustar la dosis de insulina en la comida.
  • Intercambia dulces por premios o dinero. No hay mejor incentivo para un niño mayor que el dinero y un juego para el niño menor.
  • Evita dar los dulces entre comidas, ya que esto puede afectar la glucosa en la siguiente comida mas aparte le afecta su apetito
  • No hagas los dulces el centro de la atención. Opta por tener otras alternativas-incluye lápices, juegos, calcomanías y demás.

Ya que tienes un plan y se establecieron las reglas para Halloween. Ahora ¿como cuentas los carbohidratos de las golosinas permitidas? No se tu, pero contar carbohidratos con precisión es difícil. Esto se dificulta en Halloween, porque muchos dulces no contienen la información nutrimental en el empaque. Un articulo reciente, publico los dulces favoritos por estado en los Estados Unidos.  Esto me inspiro a adaptar la lista e incluir los carbohidratos de estas golosinas favoritas.  A continuación, encontraras los carbohidratos de los dulces mas populares en los Estados Unidos.

guia-del-conteo-de-carbohidratos-halloween

  • Alabama- Airheads= (1 mini airhead= 11g carbs)
  • Alaska-Snickers = (1 fun size= 10g)
  • Arizona- Toblerone = (mini=7g)
  • Arkansas- Skittles = (Mini Pack= 13g)
  • California- Lifesavers= (4 piezas= 16g)
  • Colorado- Milkyway= (1 miniatura=6g)
  • Connecticut- Reses Peanut Butter Cups= (5 mini= 26g; 1 cup= 12g)
  • Delaware- 3 Musketeers= (1 fun size= 12g)
  • Florida- Nestle Crunch Bar= (1 fun size=7g)
  • Georgia- Pixie Stick (1 palito=2g)
  • Hawaii-100 grand bar= (1 fun size 8g)
  • Idaho- Butterfinger= (1 bite size 5g; 1 fun size=14g)
  • Illinois- Snickers = (1 fun size= 10g)
  • Indiana- Reese’s Pieces= (50 piezas= 23g)
  • Iowa- Twix= (Fun size=10g)
  • Kansas- Twizzlers (Una pieza=8g; Mini=11g)
  • Kentucky- Whoopers (8 piezas=15g)
  • Louisiana- Swedish Fish (1 empaque = 16g)
  • Maine- Starburst (2 chews=8.5g)
  • Maryland- Almond Joy (Snack size= 10g)
  • Massachusetts- Starburst (2 chews=8.5g)
  • Michigan- M&M (Fun size= 12g)
  • Minnesota- 100 grand bar= (1 fun size 8g)
  • Mississippi- Hershey’s Kisses (una pieza=2g)
  • Missouri- Hershey’s Kisses (una pieza =2g)
  • Montana- Kit Kat Bar (fun size= 10g)
  • Nebraska- Skittles (mini empaque= 13g)
  • Nevada- Jolly Ranchers (Una pieza=6g)
  • New Hampshire- Tootsie Roll (1 midgee= 7g)
  • New Jersey- Sour Patch Kids (1 empaque= 16g)
  • New Mexico- 3 Musketeers (1 fun size= 12g)
  • New York- Sweet Tart Mini pack (5 empaques=13g)
  • North Carolina- Butterfinger= (1 bite size 5g; 1 fun size=14g)
  • Ohio- Milky Way Mini- (1 mini=5g)
  • Oklahoma- M&M (Fun size= 12g)
  • Oregon- Candy Corn (15 piezas= 15g)
  • Pennsylvania- Swedish Fish (1 empaque= 16g)
  • Rhode Island- Reses Peanut Butter Cups= (5 mini= 26g; 1 cup= 12g)
  • South Carolina- Candy Corn (15 piezas= 15g)
  • South Dakoda- Laffy taffy (1 pieza= 6g)
  • Tennessee- Candy Corn (15 piezas= 15g)
  • Texas- Candy Corn (15 piezas= 15g)
  • Utah- Nerds (Caja pequena= 14g)
  • Vermont- Almond Joy (mini=8, snack size=10g)
  • Virginia- Reese’s Pieces= (50 piezas= 23g)
  • Washington-Airheads (mini=11g)
  • West Virginia- Oreos (1 oreo=6g)
  • Wisconsin- Laffy taffy (1 pieza= 6g)
  • Wyoming-Candy Corn (15 piezas= 15g)
  • District of Columbia- Twix (fun size=10g, mini=7g)

Si no encontraste tu dulce favorito, puedes encontrar el conteo de carbohidratos de otros dulces en el website de La Asociación Americana de Diabetes y también en JDRF. Haz clic.

Siempre lo he dicho, la clave en esta vida se encuentra en el balance y la moderación.  El éxito del cuidado de la diabetes es 80% preparación y 20% adaptación a los contratiempos (¡y vaya que suceden en la diabetes!). Halloween no tiene porque ser un día temido, al contrario aprovecha este día para desarrollar un plan que incluya contar carbohidratos, suministrar la insulina adecuada, monitorear la glucosa atentamente y disfrutar el día al máximo.  !La diabetes no te limita! Así que porque no dejar que tu hijo disfrute de ese chocolatito?

 

The Ultimate Carb-Counting Halloween Guide by State

Yes, your child with type 1 can eat candy! You heard it right.  For parents and kids with type 1 diabetes, Halloween can be a scary time (no pun intended). Not because of the costumes or haunted houses, but because it could be a day of high blood sugars and unexpected blood sugar control.

As a certified diabetes educator who works with children and a person with type 1 myself, I think it’s important for kids to feel “normal” on this day.  That being said, “Normal” does not mean children get to eat the entire bucket of candy, just because they are kids. NO, it means children can enjoy a few treats in moderation.  If you are planning to go trick or treating with your child, consider this:

  • Always supervise and safe check candy before allowing children to eat it

  • Trade in candy for toys or money. There is no better incentive for an older kid than money. 

  • Allow a maximum number of candy, choose 10-20 candies total. The rest can be donated to local dentist office or even to US troops.

  • Give candy as part of a meal that way you can include the carbs in your total insulin calculation.

  • Avoid giving candy in between meals as it can interfere with not only hunger but cause spikes in blood glucose

So now that you’ve establish some rules regarding Halloween, now what?

I don’t know about you, but carb counting is hard.  This becomes even more challenging with bite size candy because they might NOT include nutrition labels.  A recent article by USA today, surveyed more than 40,000 people and mapped the top Halloween treats by state.  So, we decided to take this list and adapt it to include the carbohydrate amounts of the favorite candy by state.  No matter where you live, you are sure to find the carbs of the treats you love.

carb-counting-guide-halloween

  • Alabama- Airheads= (1 mini airhead= 11g carbs)
  • Alaska-Snickers = (1 fun size= 10g)
  • Arizona- Toblerone = (mini=7g)
  • Arkansas- Skittles = (Mini Pack= 13g)
  • California- Lifesavers= (4 pieces= 16g)
  • Colorado- Milkyway= (1 miniature=6g)
  • Connecticut- Reses Peanut Butter Cups= (5 mini= 26g; 1 cup= 12g)
  • Delaware- 3 Musketeers= (1 fun size= 12g)
  • Florida- Nestle Crunch Bar= 1 fun size=7g)
  • Georgia- Pixie Stick (1 straw=2g)
  • Hawaii-100 grand bar= (1 fun size 8g)
  • Idaho- Butterfinger= (1 bite size 5g; 1 fun size=14g)
  • Illinois- Snickers = (1 fun size= 10g)
  • Indiana- Reese’s Pieces= (50 pieces= 23g)
  • Iowa- Twix= (Fun size=10g)
  • Kansas- Twizzlers (One piece=8g; Mini=11g)
  • Kentucky- Whoopers (8 pieces=15g)
  • Louisiana- Swedish Fish (1 pack= 16g)
  • Maine- Starburst (2 chews=8.5g)
  • Maryland- Almond Joy (Snack size= 10g)
  • Massachusetts- Starburst (2 chews=8.5g)
  • Michigan- M&M (Fun size= 12g)
  • Minnesota- 100 grand bar= (1 fun size 8g)
  • Mississippi- Hershey’s Kisses (one piece=2g)
  • Missouri- Hershey’s Kisses (one piece=2g)
  • Montana- Kit Kat Bar (fun size= 10g)
  • Nebraska- Skittles (mini pack= 13g)
  • Nevada- Jolly Ranchers (One piece=6g)
  • New Hampshire- Tootsie Roll (1 midgee= 7g)
  • New Jersey- Sour Patch Kids (1 pack= 16g)
  • New Mexico- 3 Musketeers (1 fun size= 12g)
  • New York- Sweet Tart Mini pack (5 packs=13g)
  • North Carolina- Butterfinger= (1 bite size 5g; 1 fun size=14g)
  • Ohio- Milky Way Mini- (1 mini=5g)
  • Oklahoma- M&M (Fun size= 12g)
  • Oregon- Candy Corn (15 pieces= 15g)
  • Pennsylvania- Swedish Fish (1 pack= 16g)
  • Rhode Island- Reses Peanut Butter Cups= (5 mini= 26g; 1 cup= 12g)
  • South Carolina- Candy Corn (15 pieces= 15g)
  • South Dakoda- Laffy taffy (1 piece= 6g)
  • Tennessee- Candy Corn (15 pieces= 15g)
  • Texas- Candy Corn (15 pieces= 15g)
  • Utah- Nerds (small box= 14g)
  • Vermont- Almond Joy (mini=8, snack size=10g)
  • Virginia- Reese’s Pieces= (50 pieces= 23g)
  • Washington-Airheads (mini=11g)
  • West Virginia- Oreos (1 oreo=6g)
  • Wisconsin- Laffy taffy (1 piece= 6g)
  • Wyoming-Candy Corn (15 pieces= 15g)
  • District of Columbia- Twix (fun size=10g, mini=7g)

 

If you didn’t find your favorite candy, you can always check out these other great carb-counting resources found in the American Diabetes Association and JDRF websites

As with everything in life, it comes down to balance and moderation.  Diabetes success  is 80% planning and 20% adapting for the unexpected.  Halloween does not need to be a scary time for your family.  Instead, establish some rules, plan in advance, make sure to count carbs and yes enjoy a chocolate or two!

 

Como Identificar el Azúcar Escondida: Programa HOY en Univisión

¿Sabías que en los Estados Unidos consumimos en promedio 130 libras de azúcar al año por persona?  Esto representa 3 libras de azúcar a la semana y 3,550 a lo largo de la vida!  A continuación encontraras el segmento que participo Nutrichicos en el programa de HOY, para la semana de salud en Univisión.

http://noticias.univision.com/article/2364291/2015-06-10/salud/el-azucar-escondida-en-nuestros-alimentos

azucar

¿Cuáles son las diferencias del azúcar natural y azúcar añadido?

El azúcar natural proviene de los carbohidratos encontrados en las harinas integrales, fruta (fructosa) y lácteos (lactosa).  Estos son los tres grupos de alimentos que contienen carbohidratos naturales y que son necesarios para nuestro cuerpo.  Los carbohidratos se convierten en azúcar en el cuerpo y por eso mucha gente los teme. Sin embargo,  nuestra energia. Estos alimentos son sumamente necesarios para nuestro organismo ya que nuestro cuerpo depende de los carbohidratos para sobrevivir. Mas aparte, tanto las frutas, lácteos y granos integrales aportan nutrientes y vitaminas importantes como la fibra, calcio, vitamina B, C, A y D.

El azúcar añadida se refiere al el azúcar procesada que se encuentra en bebidas azucaradas, bebidas deportivas, cereales endulzados, golosinas, postes y de mas.  El azúcar añadido puede tener otros nombres como jarabe de maíz concentrado, fructosa, sucrosa, o miel de agave.

Nuestro cuerpo NO NECESITA de estas azucares añadidas.  Sabemos según los estudios más recientes que entre más consumo de azucares añadidas, mas el riesgo de sobrepeso y desarrollar diabetes tipo 2 entre otras enfermedades cardiovasculares. Las bebidas azucaradas son la fuente principal de calorías y azúcar añadida.  A comparación de las azucares naturales encontradas en frutas, harinas y leches, las azucares añadidas no aportan ningún valor nutricional aparte de calorías.  1 lata de refresco contiene aproximadamente 150 calorías o 10 cucharadas de azúcar.  La organización mundial de la salud recomienda consumir solo 6 cucharadas de azúcar al día o un 5% de la ingesta total debe provenir de azúcar.  Actualmente 16% de las calorías consumidas vienen de azúcar. México es el país con el consumo más alto de bebidas azucaradas, en promedio  43 galones de refrescos o 163 litros se consumen al año por persona.

En conclusión, no te asustes de la palabra azúcar ya que puede ser de alimentos con azúcar naturales.  Pero es sumamente importante que veas las etiquetas de nutrición y los ingredientes.  Si los primeros 3 ingredientes vienen de algún derivado de azúcar, sabes que ese alimento contiene altas cantidades de azúcar añadida. Actualmente, como está escrita la etiqueta nutricional, no se puede distinguir entre azúcar añadida o azúcar natural.  Así que el FDA está por cambiar las etiquetas para resolver este problema y así ayudar al consumidor hacer mejores decisiones.

Etiqueta actual                                               Propuesta de la nueva etiqueta

new FDA label

Que Consumir?

  • Granos integrales: frijoles, harinas integrales, arroz integral, cereales altos en fibra
  • Frutas Naturales: evita los jugos o refrescos de soda. Opta por fruta fresca ya que aportan mucha fibra y vitaminas.
  • Vegetales sin almidón: la mitad del plato debería estar compuesto de estos vegetales que son altos en fibra y bajos en calorías como lechuga, brócoli, zanahoria, coliflor, chayote.
  • Lácteos bajos en grasa: Busca productos descremados para reducir la grasa saturada. También evita las leches de sabores como chocolate para reducir el consumo de azúcar.

Que Evitar?:

  • Refrescos gaseosos-
  • Bebidas deportivas- A menos de que seas un triatleta, la mayoría de las personas no necesitan de estas bebidas deportivas
  • Cereales azucarados- Busca cereales integrales con al menos 2 gramos de fibra y menos de 10 gramos de azúcar.
  • Postres, galletas, golosinas- Trata de evitar el consumo de estos productos a diario y espárcelos a un par de veces al mes.

Ojo con las azucares escondidas en tus alimentos. Opta por limitar el azúcar añadida en especial las bebidas endulzadas y mejor escoge frutas naturales, granos integrales y leches descremada.  Porque bien sabemos que nunca nadie ha engordado o tenido enfermedades crónicas por comer muchas frutas y verduras!

Papitas Horneadas de Camote

A quien no le gustan unas papitas fritas y doraditas? Si, son difíciles de resistir y posiblemente sean una comida que a tus hijos les encantan. Pero definitivamente, las papas fritas no son la mejor opción en cuanto a la salud de tus pequeños a raíz de su alto contenido de grasas, calorías y poca nutrición.  Te presento una mejor alternativa: las papitas de camote horneadas! El camote es un tubérculo que contiene vitamina C, E, A y puede ayudar con el sistema inmune. La vitamina A Y E son antioxidantes y se encargan de proteger el cuerpo de radicales libres. También ayudan a regenerar la piel y proteger los ojos. El camote contiene casi cuatro veces más la cantidad de vitamina A, que el valor diario recomendado.  Además, una batata mediana aporta menos calorías y más cantidad de fibra a comparación de una papa regular.

Para ver más acerca de los beneficios del camote, revisa el artículo que contribuí en Univisión:  http://vidayfamilia.univision.com/slideshow/121744/2015-04-30/asi-se-vive-mejor/comida-recetas/propiedades-camote-dieta-saludable-receta

sweet potato

Ingredientes:

-2-3 camotes grandes

-aceite de oliva (3 cucharadas)

-sal

-ajo en polvo

-paprika

-pimienta cayenasweet potato fires 2

Direcciones:

Prende el horno en 400 grados. Corta los camotes en pedazos finitos.  Pon las papitas cortadas en un recipiente hondo y mezcla todos los ingredientes, untando bien el aceite de oliva con todas las especies.  Usa una rejilla para hornear o un recipiente que permita ventilación para que se tuesten mejor las papitas.  Sepáralas bien y no las pongas unas sobre las otras para que se hornear de maneras iguales.   Tiempo de duración: 20min.

Disfrútalas con un poco de salsa de tomate con chipotle para añadir más picante!

5 maneras de Contar Carbohidratos Fácil y Precisamente

Counting-Carbs-in-Mixed-Foods-Like-Pasta-Salad


Si tienes un hijo con diabetes, contar carbohidratos es cosa de todos los días.  Desafortunadamente esta rutina, puede generar errores y causar un desbalance en los  niveles de glucosa.  Los carbohidratos son uno de los nutrientes más importantes para las personas con diabetes, ya que se convierten el azúcar en la sangre y suben los niveles de glucosa.  Las dosis de insulina se determinan por la cantidad de carbohidratos consumido junto con la glucosa en la sangre.  Por lo tanto, si el conteo de carbohidratos está equivocado, se va administrar más o menos insulina y causar que las glucosas suban o bajen.

Como nutricionista pediátrica y educadora de diabetes, el mayor problema que veo en mis familias con diabetes es el conteo de carbohidratos equivocado.  La comida se convierte en una rutina, simplemente dejamos de contar carbohidratos activamente y subministramos insulina por “experiencia y rutina” en vez de por la suma de los carbohidratos reales. Es ahí donde se origina el problema de las glucosas bajas o altas.  Es entendible, que después de años con diabetes, ya tengamos el conteo de carbohidratos memorizado.  Sería muy trabajoso contar con exactitud todos los días del año en cada comida del día.

Por lo tanto, yo recomiendo refrescar el conteo de carbohidratos cada 6 meses para asegurar que los cálculos están correctos y actuales. Podemos hacer esto checando las etiquetas de nutrición de nuevo, medir las comidas con tazas de medir o buscar la información nutricional en internet.  Especialmente si tu hijo/hija fue diagnosticado con diabetes desde pequeño, la tendencia de los padres es asumir que su hijo adolescente de 15 años come la misma cantidad de carbohidratos que cuando tenía 4 años y NO ES ASI.  Así que es importante por lo menos cada 6 meses refrescar el conteo de carbohidratos.  A continuación les recomiendo 5 maneras fáciles para contar y refrescar el conteo de carbohidratos.

portions

1.Báscula- Una de las mejores y más exactas maneras de medir carbohidratos es utilizando una bascula.  Les recomiendo una llamada “Kitchen Gurus Perfect Portion Food Scale”.  Te dice la cantidad de carbohidratos pero mas aparte, genera una etiqueta de nutrición completa que incluye grasa, proteína, calorías y demás basado en el peso del alimento.  Sumamente útil para las comidas que no tienen etiqueta como ciertos granos, pan dulces y frutas.

2.Tazas de Medir- Las tazas de medir nunca fallan.  Son baratas, fáciles de usar y se pueden usar a diario.  Te recomiendo que siempre las tengas adentro de comidas como cereales para el conteo fácil y accesible.

3. Etiquetas de Nutrición-Hoy en día la mayoría de las comidas tienen etiqueta de nutrición.  Siempre nos vamos a fijar en el carbohidrato total y no el los gramos de azucar.  Pero ojo, no te busques solo comidas enpaquetadas, es importante tener comidas frescas como frutas y verduras que no siempre tienen “etiqueta”.

4. Apps- Gracias a los avances tecnológicos existen muchísimos apps que nos ayudan a saber la informacion nutricional. Calorie King es un app fácil de usar, lo recomiendo por la gran cantidad de comidas que incluye.  Para saber más acerca de otros apps, revisa nuestro post anterior: https://nutrichicos.com/2014/11/24/los-mejores-apps-para-ninos-con-diabetes/

5. Manos como porciones- En dado caso que todo lo anterior falle, siempre tenemos nuestras manos que podemos usar como una estrategia útil para contar carbohidratos.   Un puño equivale a 1 taza de cereal/pasta. De igual manera una fruta del tamaño del puño equivale a 15g de carbohidratos.  La palma de la mano son aproximadamente 4oz y el dedo es 1 oz.

Recuerden refrescar sus conocimientos en el conteo de carbohidratos!

Entrevista ABC News: Monitores Continuos de Glucosa en Niños con Diabetes

 

 

Les comparto la entrevista que me hicieron en ABC News, Ch.10 Miami acerca de la nueva tecnología para el manejo de diabetes tipo 1 en niños.

Si tienes algún familiar o hijo con diabetes y tienes dudas en empezar con los sensores de glucosa, te recomiendo veas este video!

Ahora Nutrichicos ofrece programas individualizados de educación en monitores continuos de glucosa. Aprende como utilizarlos, interpretarlos y mejorar los valores de glicemia. Si estas interesado, no dudes en llamarnos!

Los Mejores Apps Para Niños con Diabetes

 

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Recientemente me entrevistaron el Miami Herald y el Nuevo Herald acerca de los nuevos avances tecnológicos y el uso de apps para el manejo de diabetes en niños y adolescentes. Hoy en día casi todo mundo tiene un celular inteligente que nos permite aprovechar los avances en la tecnología para mejorar el cuidado de diabetes.  El cuidado de la diabetes no es sencillo!  Debemos aprovechar estas aplicaciones para facilitar el cuidado de la diabetes: ya sea para recordarnos a checar el azúcar, enseñarnos a contar carbohidratos, mantener un registro virtual o simplemente decirnos cuantos carbohidratos hay en la hamburguesa de Burger King. Como educadora de Diabetes,  busco que los apps tengan un componente educativo y que sea apropiado para el nivel cognitivo y emocional de un niño.  Muchas aplicaciones no están diseñados para niños. Sin embargo hay algunas que incorporan juegos para aprender a contar carbohidratos o educar a nuestros pequeños lo básico del manejo de la diabetes. A continuación mis apps favoritas para niños y adolescentes con diabetes.

 

1.Insulin Calc- Esta aplicación calcula la cantidad de insulina necesaria dependiendo del índice de los carbohidratos por insulina y la glucosa actual. El usuario simplemente pone los parámetros individuales incluyendo insulina por carbohidrato, meta de glucosa y factor de corrección. Un muy buena aplicación para niños o personas que aun no están en la bomba de insulina, ya que los prepara para la bomba de insulina ya que se hacen los mismos cálculos.
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2.Glucose Buddy- Este es un diario de glucosa electrónico que te ayuda a evaluar las glucosas o las de tu hijo en tu celular. Introduces manualmente los valores de glucosa, carbohidrato consumido, ejercicio, e insulina; este app recapitula la data y te da gráficos para analizar el control de diabetes. También puede estimar la hemoglobina glucosilada o A1C. Puedes descargar el reporte electrónicamente y llevarle una copia de tu reporte a tu medico.

 

3.Calorie King-Ofrece una base de datos extensa de restaurantes, comidas rápidas y comidas comunes. Puedes ver las etiquetas de nutrición incluyendo carbohidratos de comidas y restaurantes comunes. Definitivamente, la mejor manera para contar carbohidratos cuando estés comiendo fuera de casa o no tengas una etiqueta de nutrición enfrente de ti. Excelente app para los adolecentes con diabetes ya que siempre tienen su celular a la mano y tienden a comer fuera de la casa mas a menudo.

 

logbook

4.MySugr Companion/MySugr Junior-Un compañero electrónico para ayudar el manejo de diabetes. El propósito de este app es similar al de un diario de glucosa. Te mantiene motivado ya que te da retroalimentación inmediata del manejo de tu diabetes. También te da la opción de crear reportes de glucosa que se los puedes mandar a tu equipo médico. Ahora tienen MySugar Junior-un app para tus hijos que les enseña a ser más independientes con su diabetes. Todas las “entradas” de tu hijo están sincronizadas a tu celular, de esa manera les puedes mandar mensajes inmediatos para mantenerlos motivados. Ellos pueden tomar una foto de lo que comen y tú les puedes ayudar a contar los carbohidratos. Cada vez que ponen su glucosa, le ofrecen puntos para manteneros motivados.

 

5. Fast Food Check– Una aplicación gratis que contiene la información nutricional de 109 menús y restaurantes. Permite saber el valor nutrimental y así calcular los carbohidratos e insulina más precisamente.

 

carb counting with lenny

6. CarbCounting with Lenny-Lenny the Lion (Medtonics) es el protagonista de este app, cuyo objetivo es enseñar la importancia de los carbohidratos y aprender a contarlos. Este app tiene una base de datos de comidas típicas y te da el carbohidrato aproximado. No contiene marcas de comida, pero incluye juegos divertidos para ayudarle a tu pequeño empezar a contar carbohidratos. Los juegos son de principiantes hasta avanzados. Perfecto para niños más pequeños que apenas están contando carbohidratos.

 

No te pierdas el artículo completo del Nuevo Herald.

http://www.elnuevoherald.com/vivir-mejor/salud/article4017661.html

 

 

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La alimentación del niño con diabetes Dieta especial o no?

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La nutrición es uno de los grandes temores y temas de controversia en niños y familias con diabetes. Desafortunadamente en nuestra cultura Latina, existen muchos mitos e ideas falsas de lo que una persona con diabetes debe comer.

Con toda razón la nutrición es un tema tan controversial. La diabetes es la única condición que tenemos que tomar decisiones sumamente importantes en cada comida de cada día. Esto representa como mínimo 3-5 decisiones de al día de contar carbohidratos, medir la glucosa, calcular la dosis de insulina y mucho más. Pero como todo en esta vida, seguimos aprendiendo y caminando hacia adelante.

Como debe de ser la alimentación para un niño con diabetes? Los niños con diabetes necesitan de una dieta especial?

La nutrición de un niño con diabetes es exactamente igual a la de un niño que NO tiene diabetes. Es decir, los niños con diabetes necesitan de los mismos nutrientes que un niño que no tenga diabetes. El hecho de que tenga diabetes no requiere de diferentes nutrientes a un niño que no tenga una condición crónica: las necesidades de crecimiento y alimentación son las mismas.  Tu hijo sigue siendo niño y tenemos que asegurar una alimentación sana para garantizar su desarrollo.

La única diferencia en niños con diabetes es que su cuerpo no produce la insulina necesaria para mantener sus niveles de glucosa estable. Por eso, necesitan insulina exógena para mantener sus niveles de glucosa controlados. La meta es balancear la cantidad de insulina con la cantidad de carbohidratos.

Que son los Carbohidratos y debo limitar la cantidad que mi hijo/a consume?carbohydrates

Los carbohidratos son nuestra gasolina! Sabías que nuestro cerebro funciona casi exclusivamente de glucosa? Los carbohidratos se convierten en glucosa en la sangre. Por eso son uno de los alimentos con más importancia en las personas con diabetes ya que elevan la glucosa en la sangre.  Sí depravamos a nuestros pequeños de los carbohidratos necesarios, ellos no tendrán la energía necesaria. Inclusive, algunos estudios han encontrado que niños que consumen dietas bajas en carbohidratos tienen una inferior función cognitiva.  Si se limitan los carbohidratos puede ser que también estemos perjudicando el aprendizaje, memoria y razonamiento de nuestros pequeños.

Los niños necesitan carbohidratos para su desarrollo y crecimiento. No se deben limitar pero debemos poner atención al TIPO DE CARBOHIDRATO, ya que no todos son iguales. Los carbohidratos están en:
1. Cereales y almidones
2. Frutas
3. Leche y yogurts
4. Dulces y azúcar

Optemos por carbohidratos integrales como panes y legumbres que contienen mucha fibra. La fibra ayuda a que los carbohidratos se absorban más lentos y previene los picos de elevación en la glucemia.

Los niños necesitan de una alimentación balanceada y variada. Cada comida debe incluir:
1. Carbohidratos- como cereales integrales, granos, vegetales y frutas naturales.
2. Proteína como pollo, huevo, pescado y carnes magras.
3. Grasas saludables como nueces, aceites de oliva, aguacate
4. Vegetales sin almidón como lechuga, pepino, tomate, pimentón, zanahorias, brócoli- Trata de incluir al menos un vegetal sin almidón en cada comida.

La cantidad de carbohidrato que debe consumir tu hijo al día debe ser individualizada ya que depende de su edad, peso, actividad física y necesidades calóricas.  La gráfica de abajo representa una buena estimación de la cantidad típica que los niños y adolescentes necesitan.

 

carb table

 

Puede comer mi hijo/a con diabetes dulces o pastel?

Si! Ante todo tu hijo es un niño. Lo que significa que va a participar en cumpleaños y fiestas y estará expuesto a dulces o pasteles.  Lo más importante es estimar la cantidad de carbohidrato y calcular la dosis adecuada de insulina para cubrir el pastel. La clave está en la planeación.  Si sabes que hay pastel, lo puedes contar en la dosis de insulina de la comida. Acuérdate en monitorear la glucosa antes y después de la comida para asegurarte que la dosis  que  de insulina estuvo correcto. Es importante que no abuses de este tipo de alimentos ya que no aportan mucho nutricionalmente.  Sin embargo, es necesario que tu hijo se sienta “normal” y que pueda participar en estas celebraciones con sus amigos.

Tu hijo no necesita una dieta especial. Necesita de una alimentación sana y nutritiva igual que todos los niños con o sin alguna condición crónica. Opta por ofrecer una variedad de alimentos en cada comida y no te agobies en las fiestas o cumpleaños.

Sobre todo acuérdate que la diabetes no es una limitación para tus pequeños y ellos pueden vivir una vida plena y totalmente saludable!