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Como Identificar el Azúcar Escondida: Programa HOY en Univisión

¿Sabías que en los Estados Unidos consumimos en promedio 130 libras de azúcar al año por persona?  Esto representa 3 libras de azúcar a la semana y 3,550 a lo largo de la vida!  A continuación encontraras el segmento que participo Nutrichicos en el programa de HOY, para la semana de salud en Univisión.

http://noticias.univision.com/article/2364291/2015-06-10/salud/el-azucar-escondida-en-nuestros-alimentos

azucar

¿Cuáles son las diferencias del azúcar natural y azúcar añadido?

El azúcar natural proviene de los carbohidratos encontrados en las harinas integrales, fruta (fructosa) y lácteos (lactosa).  Estos son los tres grupos de alimentos que contienen carbohidratos naturales y que son necesarios para nuestro cuerpo.  Los carbohidratos se convierten en azúcar en el cuerpo y por eso mucha gente los teme. Sin embargo,  nuestra energia. Estos alimentos son sumamente necesarios para nuestro organismo ya que nuestro cuerpo depende de los carbohidratos para sobrevivir. Mas aparte, tanto las frutas, lácteos y granos integrales aportan nutrientes y vitaminas importantes como la fibra, calcio, vitamina B, C, A y D.

El azúcar añadida se refiere al el azúcar procesada que se encuentra en bebidas azucaradas, bebidas deportivas, cereales endulzados, golosinas, postes y de mas.  El azúcar añadido puede tener otros nombres como jarabe de maíz concentrado, fructosa, sucrosa, o miel de agave.

Nuestro cuerpo NO NECESITA de estas azucares añadidas.  Sabemos según los estudios más recientes que entre más consumo de azucares añadidas, mas el riesgo de sobrepeso y desarrollar diabetes tipo 2 entre otras enfermedades cardiovasculares. Las bebidas azucaradas son la fuente principal de calorías y azúcar añadida.  A comparación de las azucares naturales encontradas en frutas, harinas y leches, las azucares añadidas no aportan ningún valor nutricional aparte de calorías.  1 lata de refresco contiene aproximadamente 150 calorías o 10 cucharadas de azúcar.  La organización mundial de la salud recomienda consumir solo 6 cucharadas de azúcar al día o un 5% de la ingesta total debe provenir de azúcar.  Actualmente 16% de las calorías consumidas vienen de azúcar. México es el país con el consumo más alto de bebidas azucaradas, en promedio  43 galones de refrescos o 163 litros se consumen al año por persona.

En conclusión, no te asustes de la palabra azúcar ya que puede ser de alimentos con azúcar naturales.  Pero es sumamente importante que veas las etiquetas de nutrición y los ingredientes.  Si los primeros 3 ingredientes vienen de algún derivado de azúcar, sabes que ese alimento contiene altas cantidades de azúcar añadida. Actualmente, como está escrita la etiqueta nutricional, no se puede distinguir entre azúcar añadida o azúcar natural.  Así que el FDA está por cambiar las etiquetas para resolver este problema y así ayudar al consumidor hacer mejores decisiones.

Etiqueta actual                                               Propuesta de la nueva etiqueta

new FDA label

Que Consumir?

  • Granos integrales: frijoles, harinas integrales, arroz integral, cereales altos en fibra
  • Frutas Naturales: evita los jugos o refrescos de soda. Opta por fruta fresca ya que aportan mucha fibra y vitaminas.
  • Vegetales sin almidón: la mitad del plato debería estar compuesto de estos vegetales que son altos en fibra y bajos en calorías como lechuga, brócoli, zanahoria, coliflor, chayote.
  • Lácteos bajos en grasa: Busca productos descremados para reducir la grasa saturada. También evita las leches de sabores como chocolate para reducir el consumo de azúcar.

Que Evitar?:

  • Refrescos gaseosos-
  • Bebidas deportivas- A menos de que seas un triatleta, la mayoría de las personas no necesitan de estas bebidas deportivas
  • Cereales azucarados- Busca cereales integrales con al menos 2 gramos de fibra y menos de 10 gramos de azúcar.
  • Postres, galletas, golosinas- Trata de evitar el consumo de estos productos a diario y espárcelos a un par de veces al mes.

Ojo con las azucares escondidas en tus alimentos. Opta por limitar el azúcar añadida en especial las bebidas endulzadas y mejor escoge frutas naturales, granos integrales y leches descremada.  Porque bien sabemos que nunca nadie ha engordado o tenido enfermedades crónicas por comer muchas frutas y verduras!

El sobrepeso

3 preguntas para saber si tu hijo desarrollara diabetes

Les comparto un excelente video del Banco Interamericano de Desarrollo

 

El sobrepeso es el factor de riesgo más importante para prevenir el desarrollo de la diabetes tipo 2 en niños y adolescentes. La obesidad infantil sigue siendo uno de los problemas de salud mas graves en nuestra generación. Sabias que los niños “gorditos” tienen  mucho más riesgo de desarrollar otras enfermedades crónicas como presión alta, enfermedades cardiacas y asma entre otros.

Un nuevo estudio encontró que los niños Latinos tienen un 50% posibilidad de desarrollar diabetes. Acuérdate que la diabetes tipo 2 es prevenible y más aun en niños, la clave está en mejorar los hábitos alimenticios y el estilo de vida. La clave se encuentra en la educación!

Les comparto un excelente video del Banco Interamericano de Desarrollo que nos da 3 preguntas para saber si tu hijo desarrollara diabetes de adulto.

  1. ¿Tu hijo esta de sobrepeso?- El exceso de peso es el factor de riesgo más importante para el desarrollo de diabetes. Para calcular el índice de masa corporal puedes revisar este link que te dará más información de las curvas de crecimiento apropiadas para los niños. http://nccd.cdc.gov/dnpabmi/Calculator.aspx
  1. ¿Come tu hijo comida chatarra o bebidas gaseosas con frecuencia? –1 lata de gaseosa al día aumenta hasta 22% el riesgo de desarrollar diabetes
  1. ¿Pasa tu hijo más de 2 horas al día viendo televisión o con videojuegos?

Que puedes hacer?

  • Platica con tu medico acerca del peso de tu hijo y si es necesario consulta con una nutricionista especializada en niños.
  • Elimina las gaseosas y otras bebidas endulzadas como los refrescos, jugos, bebidas deportivas etc.
  • NO tengas televisión en el cuarto de tus hijos. Limita el tiempo que están el computador o videojuegos a 2hrs al día.  Los niños necesitan por lo menos 1hr de actividad física al día. Esto puede incluir ir al parque, salir en bicicleta o simplemente caminar en familia.
  • Come en familia. Las familias que comen juntas tienen menos riesgo a desarrollar sobrepeso.
  • Asegúrate de incluir 1 verdura o vegetal en la comida o cena.
  • Limita la comida chatarra o chucherias en la casa. Si compras chucherias, no esperes que no las coma!

 

Optemos por criar a niños saludables!

Niños saludables = adultos saludables!

 

Comer en Familia = Menos Riesgo de Sobrepeso en Niños

comer en familia

Comer en familia va mas allá que convivir con nuestros seres queridos y enterarnos de los chismes. Nuevos estudios indican que los niños y adolescentes que comen en familia al menos 2-3 veces por semana tienen menor riesgo a estar de sobrepeso. Comer en familia tiene muchos beneficios sociales, ahora sabemos que también existen beneficios de salud en nuestros pequeños.

Sabemos que los niños que comen en familia:

  • Tienen menor riesgo a estar de sobrepeso
  • Ingieren mas frutas y verduras
  • Tienen mejor salud social
  • Mejora la comunicación entre padres e hijos

La obesidad en uno de los problemas de salud más prominentes. Uno de cada 3 niños y adolescentes están de sobrepeso de acuerdo a las estadísticas del Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC). Los niños hispanos sufren desproporcionadamente de problemas de sobrepeso u otros problemas relacionados a la obesidad en comparación a otros grupos étnicos. Sabias que los niños Hispanos tienden a ser más inactivos, ver más televisión y consumir más bebidas azucaradas en comparación de otros niños de otros grupos étnicos?

No es solo lo que comes sino como comes. Este nuevo estudio publicado en el diario de Pediatrics en Octubre 2014, observo los hábitos de alimentación de 120 familias y grabo las sesiones en video. Lo que encontraron fue sorprendente! Donde comemos, con quien comemos y las actitudes en la mesa afectan  el peso de nuestros hijos. Este estudio encontró que los niños que comen en otros cuartos y no en la mesa de cocina tienen más riesgo a estas de sobrepeso. También, encontró que las familias que tenían comidas positivas y tranquilas tenían menos riesgo a tener niños con sobrepeso. Y por último, los hijos que comían con los dos padres, tenían menos índices de sobrepeso.  Lo cual indica que la presencia del Padre y la Madre es muy importante al bienestar familiar.  Los padres se tienen que fijar no solo en la alimentación de los hijos, también es importante tomar en cuenta los alrededores, la actitud en la mesa familiar y los familiares presentes. Entre más tranquilas y positivas son las comidas, mejores beneficios a toda la familia

 

Que podemos hacer:

  • Usa el tiempo en familia para platicar del día y convivir con tus hijos. Aprovecha este momento y crea un ambiente positivo y calmado. En la mesa se aprende no solo de la alimentación, sino tambien aprendemos de la vida.
  • Apaga la televisión y prohíbe los celulares en la mesa. Crea comidas libres de tecnología para poder convivir con tus hijos.
  • Come en la mesa familiar y no enfrente a la televisión o en la sala.
  • En vez de comer en restaurant de comida rápida, pide “take out” y llévalo a la casa para aprovechar este tiempo en familiaamerica teve
  • Modela buenos hábitos alimenticios a tus hijos.

 

No te pierdas mi entrevista con America Teve acerca de la importancia de comer en familia. Para ver el link completo, haz clic aquí:

https://m.youtube.com/watch?v=nt_wEceFNes

 

 

 

Exceso de sal? Exceso de peso? Nutrichicos en Noticiero Univision Despierta America

too much saltSabias que 9 de cada 10 niños consume más sal de lo recomendada? Casi 90% de niños de 6-10 años de edad consumen más de lo recomendadas cantidades de sodio en la dieta. De acuerdo a un nuevo estudio del Centro para el Control y Prevención de las Enfermedades, los niños están consumiendo aproximadamente 3,300mg de sal/día.  El consumo de sal recomendado para ninos 6-10 años de edad es menos de 2,300mg/día según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses del 2010.

 

Sabemos que los niños que consumen altas cantidades de sal están consumiendo alimentos de baja calidad y poca nutrición, lo cual los pone en mayor riesgo a estar de sobrepeso.  Una alimentación alta en sal es problemática porque puede llevar a problemas del corazón y presión alta. 1 de cada 6 niños de 8-17 años tiene la presión alta.

 

La fuente más grande de sodio en la dieta de los niños proviene de comidas regulares y procesadas. No viene del salero como mucho piensan. Casi 43% del sodio consumido por niños viene de estas 10 comidas:excess salt exess weight

  1. Pizza
  2. Panes
  3. Carnes frías/carnes curadas
  4. Snacks/meriendas procesadas.
  5. Sándwiches
  6. Queso
  7. Chicken nuggets
  8. Platos mixtos con pastas
  9. Comida preparada mexicana como burritos, tacos o sopas
  10. Sopas

Que puedes hacer en casa?

  • Cocina con hierbas y especies naturales como cilantro, ajo, albaca, menta.
  • Asegúrate que las especies sean libres de sal, como ajo en polvo y no sal de ajo en polvo. 
  • Lee la etiqueta de nutrición y compara alimentos siempre eligiendo el alimento con menor cantidad de sodio.
  • Busca alimentos que digan “bajos en grasa” o sin sal añadida. Alimentos bajos en sal deben contener menos de 140mg/sal
  • Remplaza las meriendas procesadas o empaquetadas por frutas y verduras frescas que son naturalmente bajas en sal.
  • Evita alimentos en lata como sopas, salsas soyas, frijoles en lata, busca mejor que sean bajos en sal u opta por hacer sopas caseras.

 

Para ver el link completo

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http://noticias.univision.com/video/513984/2014-09-22/videos/exceso-de-sal-en-la-comida-riesgo-latente-noticias-despierta-america?ctx_t=collection&ctx_v=c16945ca373056f8ac81090da38b61ac~eb00d2b7e520e51fd3aed91be0381d2e&ftloc=channel14254:wcmWidgetUimHulkDeckCards1x4

Pregunta de la semana: Como se si mi hijo tiene sobrepeso?

“Mi hijo tiene 2 años y medio (29 meses), pesa 34.7 libras (15.8kg) y mide 37 pulgadas (94cm). Nació  de 9 libras y en el 95% percentil peso y talla por su edad. No se ve gordo, al contrario se ve muy bien de peso y saludable pero estoy preocupada porque en mi familia existe historial de sobrepeso, diabetes y  otras enfermedades crónicas”.

image source: www.theguardian.com

image source: www.theguardian.com

 Es difícil identificar a un niño con sobrepeso solo por como se ve físicamente.  Muchas veces en nuestras culturas Latinas, un niño “rellenito”, “grande” “fuerte” puede ser mejor visto que un niño delgado y chiquito. Asumimos que los niños “gorditos” son “saludables” porque están bien desarrollados. Pero esto puede conllevar riesgos.

Así que tu preocupación es muy valida, especialmente porque tu hijo nació de 9 libras y en el 95% percentil de peso y talla por edad. Según los estudios, los bebes grandes tienen mas riesgo de tener sobrepeso u obesidad a lo largo de su vida. El sobrepeso en niños se cataloga diferente a los adultos. Hay varias cosas que tienes que tomar en cuenta para saber si tu hijo se encuentra con sobrepeso:

  • Existen diferentes tablas de crecimiento: Las mas relevantes son la tabla del Índice de Masa Corporal (IMC) o BMI en Estados Unidos y las tabla del percentiles de peso y talla por edad.
  • El IMC es la manera mas sencilla para determinar si tu hijo tiene un peso adecuado. El índice de masa corporal (IMC) define la relación entre el peso y la estatura, de acuerdo a la edad y sexo.  El numero después se traslada a una tabla de percentiles donde se clasifica como: bajo de peso, peso normal, sobrepeso u obeso. Ver grafica. El IMC se utiliza en niños a partir de los 2 años de edad hasta los 18.
  • Las tablas de talla y peso por edad son diferentes al IMC ya que no son indicativas de sobrepeso.  Las tablas de talla y peso ilustran la distribución de crecimiento en comparación a otros niños de la misma edad y sexo. Son útiles para evaluar patrones y ver el crecimiento en comparación a otros niños. Por ejemplo un niño en el 40% percentil de peso por edad significa que pesa mas que 40% de los niños de su edad, pero menos que el 60%.

 

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Utilizando las medidas de tu hijo y utilizando las tablas de crecimiento:

  • Peso: (15.8kg) 90-95% percentil peso por edad
  • Talla: (94cm) 75-90% percentil talla por edad
  • IMC/BMI: (18.2) 86% percentil de índice de masa corporal.
  • Lo que clasifica a tu hijo en la categoría de sobrepeso. 

Pero tampoco entres en pánico, es importante saber interpretar las tablas de crecimiento. Cabe mencionar otro elemento importante: las tendencias de tu hijo.  Parte de una evaluación nutricional consiste en determinar las tendencias del crecimiento y peso adquirido a través de los años.  Una tendencia es mas indicativa que una sola medida. Tu hijo nació en el percentil 95% así que su tendencia fue mantener esa curva, así que no te alarmes.  La meta a largo plazo es que se nivele la curva y se mantenga dentro del 85% percentil; Reduciendo la velocidad de peso a comparación de su estatura.  Mas sin embargo, tienes que considerar la genética de los padres; son altos, delgados, de composición gruesa?

En este punto no te voy a recomendar ninguna dieta ni mucho menos, especialmente a tan solo 29 meses de edad! El necesita los nutrientes adecuados para un desarrollo saludable.  Lo mas importante en este momento, es establecer buenos hábitos alimenticios para evitar el exceso de peso a largo plazo. Así que te recomiendo lo siguiente:

  • Limita el jugo a 4-6oz día.
  • Asegúrate en ofrecerle alimentos balanceados: una variedad de frutas 2-3 porciones/día, 2 porciones de vegetales junto con proteínas magras y grasas.
  • Escoge leche al 1% y productos lácteos descremados para disminuir las grasas saturadas.
  • Limita la leche a no mas de 24oz/ día incluyendo yogurts.  Lo ideal son 16-18oz de leche/día. 
  • Promueve la actividad física en forma no recreativa (parques, actividades al aire libre en familia)
  • Ante todo se un buen ejemplo consumiendo una dieta nutritiva y cocinando sanamente.
  • Habla con tu pediatra y/o una nutricionista/ dietista registrada para evaluar su IMC y percentiles de peso.

  Síguenos mandando tus preguntas a marina@nutrichicos.com o por www.facebook.com/nutrichicosblog

 

Los niños con televisor en el cuarto tienen mas riesgo de sobrepeso

Image: http://angelkissesmaternity.typepad.com

Entre mas tiempo pase tu hijo enfrente del televisor o computador mas riesgo que tenga sobrepeso. Se ha demostrado que niños que ven mas de 4 horas a día de televisión tienen mas riesgo de tener sobrepeso u ser obesos. Según los estudios, los niños que tienen televisiones en su cuarto son mas propensos a subir de peso y estar de sobrepeso. Los niños con televisiones en el cuarto ven en promedio 1.5 horas mas al día que los niños sin tele en el cuarto.

De acuerdo a The Kaiser Family Foundation, los niños y adolescentes de 8 a 18 años de edad pasan casi 6 horas al día viendo programas de televisión y usando la computadora: 4 horas a día enfrente del televisor y 2 horas adicionales jugando en la computadora (no relacionado a actividades escolares)

Desafortunadamente los estudios indican que los niños Hispanos tienen mas televisores en sus cuartos y pasan mas tiempo enfrente del televisor a comparación de otros niños.  Lo cual puede ser un factor contribuyente a la epidemia de obesidad infantil en niños Hispanos.

Los efectos de la televisión:

  • Realidad o Ficción?– Los niños menores de 8 años no tienen la capacidad de distinguir los comerciales a el contenido del programa y tampoco entienden que el propósito de los comerciales es para promover productos.
  • Obesidad- Existen muchos estudios que demuestran que mientras los niños ven televisión, consumen mas calorías y eligen alimentos bajos en nutrientes saludables. Posiblemente, porque la televisión los distrae a las señales fisiológicas de apetito y las pueden confundir por ansiedad, aburrimiento o frustración.
  • Problemas de sueño
  • Problemas de comportamiento como violencia, atención y sociales.
  • Entre mas televisión ven, menos tiempo pasan participando en deportes, música, lectura u otras actividades recreativas.

Que pueden hacer los Padres?

  • La Academia Americana de Pediatría recomienda limitar la tele a 2 horas al día y NADA de televisión en niños menores de 2 años ya que puede afectar su desarrollo cerebral. Mejor incorpora actividades sociales e interactivas que los ayuden a explorar sus alrededores.
  • Opta por programas de contendido educativo
  • Implementa un horario de televisión y limítalo a ciertas horas y programas.
  • Ve televisión en familia. Así tendrás oportunidad de hablar con tus hijos y aprovechar para pregúntales “Que te pareció lo que sucedió en en la televisión?”. No dejes pasar estos momentos para inculcar buenos valores a tus pequeños.
  • Implementa una regla de cero Televisión y videojuegos en los fines de semana y sustitúyelo mejor por actividades familiares como andar en bicicleta o ir al parque.

Sabias que el simple hecho de cortar las frutas puede aumentar su consumo en hasta 70%?

watermelon starsLas frutas pueden ser un alimento que tus hijos luchen en comer.  Porque será que los adultos tenemos la idea que los niños no comen frutas ni verduras?  Será que asumimos como padres que no les gusta su sabor o textura? O será por alguna otra razón?

De acuerdo a los investigadores de la Universidad de Cornell Food and Brand Lab Researcher, la clave para que los niños consuman frutas consiste en hacerlas accesibles y no tiene que ver con sabor.  El estudio investigo el porque los niños evitan la fruta y evalúo si hacer la frutas mas accesibles tendría un impacto en su consumo.  Los investigadores incluyeron a varias escuelas en el estudio, a las cuales las dividieron en 2 grupos: Unas recibieron una maquina comercial para cortar frutas para después colocarlas en vasos y servirlas en la cafetería. El otro grupo control no recibió la maquina y continuo sirviendo la misma fruta entera en la cafetería. Los resultados fueron sorprendentes.  Las escuelas que tenían la maquina para cortar fruta tuvieron un incremento de 70% en sus ventas de fruta. Además, el porcentaje de estudiantes que consumieron mas de la mitad de su manzana subió un 73%.

De acuerdo a las entrevistas que los investigadores hicieron, los niños indicaron dos razones principales por no comer fruta entera:

  1. La fruta grande era inconveniente, especialmente para los niños mas pequeños o aquellos que tuvieran brackets/frenos o les faltaban dientes.
  2. El comer frutas grandes no tenia un aspecto atractivo, especialmente para las niñas mayores de edad que se preocupan por la imagen.

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Mexico propone impuestos en refrescos para combatir la obesidad, Adios Jarritos y Fanta??

 

 

Refrescos como Jarritos, Fanta, Miranda, Manzanita Sol, Fresca, Squirt, Bongo, Coca Cola y Pepsi son solo algunas marcas de refrescos que podrían empezar a venderse mas caras en Mexico. El presidente de México, Enrique Peña Nieto, presento una propuesta fiscal ante el Congreso de un impuesto de 1 peso por litro o 10% en bebidas azucaradas. La reforma viene a raíz del grave problema de sobrepeso que Mexico enfrenta. De acuerdo a la organización mundial de la Salud (OMS), México supero a los EEUU en índices de obesidad y es el país con mas consumo de refrescos en el mundo. Según las cifras, cada Mexicano consume al año 163 litros de refrescos, 45 litros mas que un ciudadano de Estados Unidos.

1 envase de 12oz de refresco contiene aproximadamente 10 cucharadas de azúcar y 150 calorías. Un litro contiene aproximadamente 400 calorías. Lo que significa que un mexicano consume aproximadamente 65,852 calorías al año solo en refrescos!!! Image

 

 

Healthy Chicas: Un programa que ayuda a adolecentes Hispanas con sobrepeso

healthy chicas miami herald

image: http://media.miamiherald.com/

Septiembre 4, 2013

Estoy sumamente orgullosa del encabezado de ayer en el Miami Herald Newspaper acerca del programa de Miami Childrens’ Hospital llamado Healthy Chicas.

Healthy Chicas es un programa piloto que diseñe junto con la Dr. Rosa Gómez de Jesús (residente del departamento de medicina adolecente) el verano pasado con el objetivo de enseñar a niñas Hispanas y sus madres mejorar los hábitos alimenticios y promover la actividad física.

Gracias al esfuerzo del departamento de Medicina Adolecente y el Departamento de Nutrición, recibieron mas de $35,000 en subsidios para expandir el programa este año. El programa Healthy Chicas esta diseñado para niñas adolescentes de 12 a 18 años de edad junto con sus madres. La idea de incorporar a las madres es substancial ya que ellas hacen muchas de las decisiones alimenticias.   Asimismo, puede ayudar a establecer mejores relaciones entre madre e hija ya que juntas participarán en las actividades. El programa durará 10 semanas, incluye 18 niñas mas sus mamas y consististe de 1 sesión semanal de 2 horas/día en la cual  la primera hora se enfoca en actividades de nutrición y la segunda en actividad físicas.

El tema principal de Healthy Chicas es promover la salud a través de actividades instructivas e divertidas como compras saludables en el supermercado, platicas acerca de imagen y autoestima, actividades físicas como boot camps, zumba, y clases de yoga entre otras.

De acuerdo al Centro de Control y la Prevención de las Enfermedades (CDC), la obesidad en niños y adolescentes a triplicado en los últimos 30 anos. Asimismo, los jóvenes latinos sufren desproporcionadamente de sobrepeso y obesidad. Según las estadísticas, 31% de niñas menores de 18 años son obesas y 39.3% tienen sobrepeso. Healthy Chicas no se enfoca en fomentar dietas, al contrario su enfoque es en cambiar los hábitos de vida para mejorar la salud a largo plazo.

Excelente trabajo de mis colegas en el Miami Children’s Hospital!

Para ver el link completo haz clic aquí:

http://www.miamiherald.com/2013/09/02/3596817/health-chicas-aims-to-help-overweight.html

La Controversia de los Jugos: Buenos o Malos para los niños?

He escuchado diferentes mensajes acerca de los jugos. ¿Los jugos son buenos o malos para mis niños? 

Existen diferentes tipos de variedades de jugos y no todos están compuestos de la misma manera ni contienen los mismos macronutrientes, calorías, ingredientes y azúcar. Desafortunadamente muchos jugos contienen grandes cantidades de azúcar añadida y calorías y no todos son 100% naturales. También las porciones y empaques populares que encuentras hoy en día en los supermercados no equivale a una porción de fruta (4-6oz).  Estos empaques exceden la cantidad recomendada ya que vienen en porciones de 16-20oz de jugo por empaque. Lo que significa que cada empaque contiene entre 240-300 calorías y mas de 50g de azúcar o 12 cucharaditas de azúcar.

El agua es la forma preferida de hidratación para los niños.  Con la epidemia de obesidad que existe mundialmente, el agua hidrata a los niños sin aportar calorías. De acuerdo a la organización mundial de la salud,  mas de 42 millones de niños menores de 5 anos están de sobrepeso mundialmente. Así que es importante prevenir la obesidad y riesgo de diabetes ya que hoy en día la prevalencia de obesidad en niños es alarmante.

Si estas utilizando el jugo como un remplazo de la fruta, piénsalo dos veces.  El nutriente mas importante que el jugo carece es la fibra. El jugo carece de muchos vitaminas y antioxidantes y en particular la fibra, ya que este nutriente se encuentra en la fruta entera. La fibra no solo ayuda a la digestión, pero puede ayudar a los bajar los niveles de colesterol y ayuda a que el azúcar se digiera mas despacio en la sangre.

Por ejemplo: ¿Cuantas naranjas enteras se utilizan para hacer un vasito de 4oz de jugo? Aproximadamente de 2-3 naranjas.  ¿Tu crees que tu pequeño se podría comer 3 naranjas en la mañana? Lo mas probable es que NO porque estuviera lleno después de la primera naranja por el volumen y fibra que ofrece. Este es el punto: la fruta natural es una excelente fuente de fibra!

La Academia Americana de Pediatría recomienda lo siguiente:

  • De o-6 meses: Nada de jugo a menos que le des algo de jugo de ciruela para ayudarle a el estreñimiento.
  • 6 meses a 6 años: 4-6 oz/día
  • 7 años en adelante: 8-12oz día

Como conclusión:

  1. Los jugos pueden ser parte de una alimentación balanceada y nutritiva en la vida de tu pequeño SIEMPRE Y CUANDO regules la cantidad y escojas el jugo correcto
  2. Elige jugos que digan “100% fruit juice” o “100% jugo natural” ya que contiene mas vitaminas y menos aditivos y azúcar a comparación de otros jugos o concentrados de jugos. Pero recuerda que aunque sea 100% fruit juice contiene calorías!
  3. Si vas a escoger jugo, limítalo a no mas de 4-6oz día para niños de 6meses a 6anos y de 8-12oz de 7 en adelante.
  4. Si tu pequeño no es tan fanático del agua, puedes añadir un chorrito de jugo o un poquito de limón u otras hierbas naturales como la menta o el jengibre para añadir sabor.
  5. Asegúrate de dar el jugo siempre en una comida o merienda y no durante las comidas porque puede afectar con su apetito mas aparte le da calorías vacías.
  6. Agua, agua, agua ante todo!