Si estás embarazada o tienes hijos pequeños lo más probable es que te han recomendado que no comas pescado alto en mercurio. La mayoría de las mujeres embarazadas limitan en su totalidad el pescado para evitar el riesgo de ingerir pescados altos en mercurio. El mercurio se encuentra naturalmente en el medio ambiente, pero cuando se consume en exceso funciona como una neurotóxina, interfiriendo con el cerebro y el sistema nervioso de tu bebe. Sin embargo, te podrías estar perdiendo de nutrientes muy importantes que solo lo encuentras en el pescado. La buena noticia es que la mayoría de los pescados que consumimos son bajos en mercurio como el salmón, atún en lata (no albacora), tilapia, camarón y bacalao.

La FDA, Agencia de Alimentos y Medicamentos de los E.U.A, anunciaron que cambiaron las recomendaciones de consumo de pescado en mujeres embarazadas y niños. Se ha demostrado que las mujeres, niños y adolescentes consumen mucho menos pescado de lo recomendado.

Los beneficios nutricionales del pescado son más altos que el riesgo del mercurio, dice el FDA.

El pescado contiene nutrientes muy importantes para el desarrollo fetal de tu bebe. El pescado es la fuente principal de omega 3 (DHA, EPA). Los omega 3 son grasas esenciales que actúan como des-inflamatorios y protegen el corazón. Los omega 3 también son indispensables para el desarrollo cerebral y función neurológica de tu bebe. Según los estudios, las mujeres embarazadas que consumen  pescado, tienen a niños con niveles más altos de coeficiente intelectual y un mejor desarrollo cognitivo. Por eso mismo, debemos incluirlos en la alimentación de nuestros hijos para crear niños inteligentes y sanos.

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La nueva recomendación para mujeres embarazadas y niños seria consumir 8-12oz (2-3 porciones) por semana de pescado bajo en mercurio para promover el desarrollo cerebral y función nerviosa.

¿Qué pescados puedo comer?

Pescados Altos en Mercurio-Los pescados grandes contienen mayores cantidades de mercurio, asi que deberíamos evitarlos

• Tiburon
• Marlin
• Atún (Ahí)
• Pez espada
• Tuna Albaroce (limitar a 6oz/semana)
• Caballa Gigante
• Aguja
• Pargo Alazán
• Pez Espada
• Blanquillo

Pescados Bajo en Mercurio:

• Anchoas
• Pez Mantequilla
• Bagre
• Almeja
• Cangrejo
• Cangrejo de río
• Gurrubata
• Rodaballo
• Abadejo (del Atlántico)
• Merluza
• Arenque
• Caballa (Atlántico Norte, Chub)
• Mújol
• Ostra
• Percha de mar
• Salmón (enlatado
• Salmón (fresco)
• Abadejo
• Platija
• Sardina
• Vieira
• Sábalo
• Camarón
• Lenguado del Pacífico
• Calamar (chipirón)
• Tilapia (mojarra)
• Pescado Blanco
• Romero

¡Así que mujeres embarazadas y niños a comer pescado para un cerebro sano!

Para mas informacion haz click aqui. Puedes consultar la información original en inglés de la FDA y de la American Pregnancy Organization.

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